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位在台中市美村路上的【梁婆婆臭豆腐】,之前其實是路邊攤,因為生意很好所以才有了現在的店面。【梁婆婆臭豆腐】除了一般的炸臭豆腐與清蒸臭豆腐,還研發出了臭豆腐蒸餃、臭豆腐沙拉等創意菜色。台中在地的朋友也滿推薦這家的臭豆腐!

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外頭的招牌,大大的梁婆婆臭豆腐,就在美村路與向上路交叉口。

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招牌。

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用餐區的牆面上有著梁婆婆臭豆腐的簡介,創立於西元1955年。

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梁婆婆臭豆腐的起源。

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有興趣可以看一下。

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店內一角。

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菜單有很多選項,炸臭豆腐還有葷、素、辣與不辣的選擇,最特別的是辣放旁邊的選項,也太貼心了。還有創意料理、湯類、清蒸臭豆腐、蒸餃、小菜與飲料的選項。

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一旁的檯子上還有各式醬料可以自己取用,特別的就是這個台中名產「東泉辣椒醬」,似乎就是在台中才有。

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很快的,我們的餐點就上桌啦!

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【臭豆腐之辣放旁邊】$50
一份六個,一旁還有泡菜與小黃瓜絲點綴,醬汁已經加好了。梁婆婆臭豆腐不走脆硬路線(喜歡脆硬路線的可以吃一中街的21臭豆腐),外頭只有微微的酥,大多還保有豆腐軟嫩的口感。

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【清蒸臭豆腐】$70

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再來就是清蒸臭豆腐啦!四塊臭豆腐浸泡在微麻微辣的滷汁,上頭還有絞肉與蝦米的點綴,絞肉緊實有彈性,重口味的醬汁與清爽的臭豆腐真的很搭!香香辣辣的,好吃!

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【臭豆腐蒸餃】$60
最後就是臭豆腐蒸餃,豬肉內餡還加了臭豆腐進去提味,其實不沾醬就很好吃。

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似有若無的臭豆腐香氣,個人覺得還滿特別的。

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今天消費180元。

日期:2017.01.23

梁婆婆臭豆腐
地址:台中市西區美村路一段312號
電話:0935 706 266
營業時間:1500-2300週二公休
網址:FB粉絲頁



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