峰大的生活札記

位在台中市美村路上的【梁婆婆臭豆腐】，之前其實是路邊攤，因為生意很好所以才有了現在的店面。【梁婆婆臭豆腐】除了一般的炸臭豆腐與清蒸臭豆腐，還研發出了臭豆腐蒸餃、臭豆腐沙拉等創意菜色。台中在地的朋友也滿推薦這家的臭豆腐！


外頭的招牌，大大的梁婆婆臭豆腐，就在美村路與向上路交叉口。


招牌。


用餐區的牆面上有著梁婆婆臭豆腐的簡介，創立於西元1955年。


梁婆婆臭豆腐的起源。


有興趣可以看一下。


店內一角。


菜單有很多選項，炸臭豆腐還有葷、素、辣與不辣的選擇，最特別的是辣放旁邊的選項，也太貼心了。還有創意料理、湯類、清蒸臭豆腐、蒸餃、小菜與飲料的選項。


一旁的檯子上還有各式醬料可以自己取用，特別的就是這個台中名產「東泉辣椒醬」，似乎就是在台中才有。


很快的，我們的餐點就上桌啦！


【臭豆腐之辣放旁邊】＄50
一份六個，一旁還有泡菜與小黃瓜絲點綴，醬汁已經加好了。梁婆婆臭豆腐不走脆硬路線（喜歡脆硬路線的可以吃一中街的21臭豆腐），外頭只有微微的酥，大多還保有豆腐軟嫩的口感。


【清蒸臭豆腐】＄70


再來就是清蒸臭豆腐啦！四塊臭豆腐浸泡在微麻微辣的滷汁，上頭還有絞肉與蝦米的點綴，絞肉緊實有彈性，重口味的醬汁與清爽的臭豆腐真的很搭！香香辣辣的，好吃！


【臭豆腐蒸餃】＄60
最後就是臭豆腐蒸餃，豬肉內餡還加了臭豆腐進去提味，其實不沾醬就很好吃。


似有若無的臭豆腐香氣，個人覺得還滿特別的。


今天消費180元。

日期：2017.01.23

梁婆婆臭豆腐
地址：台中市西區美村路一段312號
電話：0935 706 266
營業時間：1500-2300週二公休
網址：FB粉絲頁



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