峰大的生活札記

這家【明倫蛋餅】位在熱鬧的逢甲夜市，賣的蛋餅不是早餐店那種現成餅皮加蛋的那種，而是自製粉漿現抹現煎的那種古早味蛋餅，峰大滿喜歡這類古早味蛋餅的，所以就來嘗試一下囉！ 店面就位在兩條路交叉口，雖然店面小小的，不過還滿好找的。 人多到要拿號碼牌了。 號碼牌上頭有寫著蛋餅的口味，其實蛋餅都一樣，差別就在醬料。有四種醬料可以選擇：獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉四種。 發票機非常的現代化，覺得特別。 可以看到明倫蛋餅創始於1978年，其實是在彰化員林的明倫國中旁的一個小攤子，逢甲店則是後來才開的。不過因為地利之便，我看多數人都是吃逢甲店居多。 工作人員很多，有的負責煎蛋餅，有的負責收錢，分工分得很好。 你可以看到整個蛋餅的製作過程，現抹上一匙粉漿，用器具抹平，打上蛋與蔥花，捲起來就完成啦！ 動作算快，所以雖然人也不少，但沒等很久就拿到了。 蛋餅外皮有點像可麗餅，有特殊的花紋。 現煎的蛋餅非常的燙口，餅皮很薄，口感偏軟，味道帶點甜味。蛋與蔥的香氣滿足的，甜甜辣辣的醬汁很討喜，雖然整體口味並沒有很特別，不過個人是滿喜歡的囉！ 日期：2015.08.13 明倫蛋餅 逢甲店 地址：台中市西屯區福星路546號（(福星路與文華路交叉口)） 電話：0975 791 179 營業時間：15:00–01:30 網址：Facebook粉絲專頁 台中美食延伸閱讀 ◎拾陌Shihmo ．工業風裝潢早午餐．近逢甲商圈 ◎大甲芋頭城．綿密好吃的芋頭甜品 ◎東港肉丸．大甲鎮瀾宮旁新鮮Q彈的好吃肉圓 ◎菇菇部屋．吃香菇大餐還可採香菇 ◎黃記鵝肉．在地人推薦美味鵝肉 ◎一品香水煎包 ．大甲鎮瀾宮附近皮薄超推水煎包 ◎明倫蛋餅．逢甲夜市古早味現抹現煎蛋餅 ◎路邊炸蝦天婦羅．一中商圈．炸功了得不輸店面 ◎六六順牛肉麵．湯頭濃郁 牛肉大塊 生意超好 ◎5春咖啡．個性老屋 單品咖啡 手工甜點 ◎Burger Joint 7分so ．現做奶昔好美味 ◎第四信用合作社．宮原眼科姊妹店 ◎吉蜂蒸餃．一籠30元超平價平民美食 ◎獅兄弟風味小酒館．平價美味熱炒店 ◎田樂漢堡．老房子裡享用輕食早午餐 ◎鴨片館烤鴨專賣．皮脆肉嫩一鴨八吃 ◎山河滷肉飯．生意很好在地人推薦 ◎內兒的家Nell's Home ．輕食甜點Live演唱 ◎貝爵妮法式點心坊Belle Journee．精緻法式甜點 ◎ La Famille法米．從斗六發跡的法式甜點店 ◎謝氏早點豆花專賣店．繼光街不是只有香香雞 ◎泰小間泰式料理．外表低調的泰味餐廳 ◎老賴茶棧總店．第二市場美食．古早味豆漿紅茶 ◎王記菜頭粿糯米腸．第二市場美食．古早味點心 ◎八兩碳烤雞排．一中商圈．大份量雞排 ◎上和園滷味雞爪凍．一中商圈． ◎久流什錦麵．料多實在CP值高．老闆超古意 ◎La:tRee Cafe樹兒早午餐．自家製手作麵包 ◎狸御殿日式燒烤．隱身巷弄中的深夜食堂 ◎肉蛋土司．排隊名店之好吃的豬肉三明治 ◎木庵食事處．日式風味串燒 ◎清玉．招牌黃金比例翡翠檸檬茶 ◎異鄉人日式咖哩．日籍主廚坐鎮 ◎宮原眼科掛號吃冰．台中新地標 ◎喜味香京川菜．有復古杯茶 ◎拼圖披薩．盤子裡的拼圖遊戲 ◎藤吉串燒．濃濃居酒屋風情 ◎勤美誠品春水堂下午茶 ◎日出乳酪蛋糕與土鳳梨餅 ◎瑪露連嫩仙草 台中住宿延伸閱讀 ◎葉綠宿．逢甲商圈環保主題旅店 還有陪睡小盆栽 ◎塔木德連鎖商務旅館．一中館．樓下就是一中商圈 ◎鵲絲旅店．全台首創無人自助旅店．近逢甲夜市 ◎奇異果快捷旅店．站前二館．平價背包客旅館 ◎成旅晶贊飯店．設備齊全 住宿品質佳 ◎皇家季節酒店．住宿品質不錯 早餐豐盛 ◎ Footpace Hostel ．逢甲文華道商圈平價旅店 ◎西苑旅店GARDEN HOTEL ．小而美的經濟選擇 ◎福泰桔子商旅．平價旅店．近台中公園 台中景點延伸閱讀 ◎心之芳庭．愛與幸福的莊園．情侶約會好去處 ◎新社古堡莊園．彷彿置身歐洲的超好拍古堡花園 ◎彩虹眷村．色彩繽紛的彩色世界 ◎秋紅谷生態公園．市區內的小小世外桃源 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！