峰大的生活札記

台北華泰王子大飯店的九華樓餐廳推出了平日限定的【九華港點集】套餐，將許多港式點心以套餐呈現，內容有前菜、煲湯、港式點心、主食、甜湯、水果。即使人不多，同樣也能享用豐富的港式點心套餐！


【華泰王子大飯店】就在林森北路上，最近的捷運站是雙連站，走過來約10分鐘。


九華樓餐廳就在飯店二樓。


門口有著全鴨宴的廣告看板，看起來好豐盛！


中秋節快到了，飯店也有推出月餅禮盒，四種顏色口味的搭配很有創意，峰大最後預購了兩盒。


餐廳空間寬敞明亮，也有包廂式的座位，大宴小酌都滿適合的。


桌上還有辣椒與XO醬可以使用。


菜單，上頭是港點的菜單，下方是各式單點的菜單。


這次【九華港點集】套餐一共有【九華餐前菜】、【港式煲例湯】、【五品港點心】、【福建風炒飯／什錦廣炒麵】、【推車靚甜點】、【當季鮮果碟】。價格是$580+10%


一入座就看到桌上有個多寶格，放置了好幾個瓷杯，裡頭有各式茶葉，很有趣的呈現方式！可以直接拿來聞一聞。


菜單第一頁就是五種茶品的介紹，一共有五種選擇：碧螺春、鐵觀音、東方美人、紅玉、老柚茶。任君挑選，茶資一人是$80+10%。


【經典蓋杯茶】
我們這次選了【鐵觀音】與【東方美人茶】來佐餐。茶葉已經都放好了，沖進熱水靜置一下就可以了。


把濾茶器提起來放在杯蓋上就可以享用囉！


用這樣的茶杯喝茶很有古人的Fu！


【九華餐前菜】
前菜一共有四品，建議從右到左使用，有沙拉蝦、叉燒肉、紹興醉雞以及梅漬番茄。


一尾已剝殼的鳳尾蝦，上面是蜂蜜芥末醬，下方的泡菜蘿蔔酸甜脆口。


叉燒肉肥瘦各半，肥肉不會有油膩反而帶點脆，叉燒甜甜的口感還不錯，下方則是涼拌海蜇。


醉雞嘗起來有淡淡的紹興酒香，去腥提鮮，雞肉均已去骨，很方便食用。梅漬蕃茄，入口就有酸梅香氣，口感酸中帶點微甜，個人還滿喜歡的。


【港式煲例湯】
今天的口味是青木瓜燉排骨，裡頭有兩塊豬小排、一塊青木瓜、紅棗與銀耳。湯頭清爽帶點青木瓜的香味跟肉的鮮味。青木瓜跟豬小排都燉得很軟，連軟骨都可以不用費勁的咬碎，紅棗也已經去核，非常貼心！


【五品港點心】
一共有五種點心：蝦餃、韭菜餃、叉燒包、燒賣、芋頭鬆糕。一次就可以嘗到五種口味的點心！


蝦餃
裡頭包了一整隻蝦，用料紮實，蝦子口感帶點脆，不用沾醬其實就有鹹味了，個人覺得還不錯吃。


韭菜餃
造型很像一個圓圓的小飛碟，裡頭除了韭菜外還有一隻蝦。蝦仁一樣的好吃，韭菜也很香。


叉燒包


叉燒包小巧可愛，不會太大個，內餡吃起來是甜甜鹹鹹叉燒肉，裡頭的肉丁還滿有口感，包子皮口感鬆軟香甜，整體來說也滿不錯的。


燒賣皇
上頭還有蝦卵點綴，個頭也比外面一般港式茶樓的燒賣還要大些。燒賣肉餡也很紮實，也混了一些蝦肉丁增加甜味。


芋頭鬆糕
裡頭吃的到好多芋頭塊，然後有淡淡的蝦米與臘肉香，鬆軟好吃。峰大是芋頭的愛好者，這芋頭鬆糕必須大推！

接下來是主食【福建風炒飯】或【什錦廣炒麵】，峰大與朋友剛好各選一種。


【福建風炒飯】
福建炒飯材跟我們常見的炒飯不太一樣，做法是先炒蛋炒飯，然後材料及芡汁一起炒，再澆於蛋炒飯上。


下方的炒飯粒粒分明，上頭的燴汁配料滿豐富的，有雞肉丁、干貝、香菇、叉燒肉、甜豆。醬汁吃起來有香菇的鮮味，與芡汁一起入口兩者會有點燴飯的感覺，滿特別的。


【什錦廣炒麵】


這個大家比較熟悉，芡汁裡頭有草菇、香菇、紅蘿蔔、蝦仁、花枝、扇貝、叉燒、蘭花蚌，非常豐富。旁邊的麵炸的香脆，搭配鮮甜的海鮮芡汁，可以吃得到麵的香與海鮮的甜。


【當季鮮果碟】
牛奶鳳梨、西瓜與芭樂的組合。


【推車靚甜點】
甜點是用推車桌邊服務的。一共有四種選擇蜜瓜西米露／紫米紅豆露／奶油仙草凍／雪耳桂圓露。


服務人員直接在你面前盛裝甜品，滿有趣的。


我們選擇了蜜瓜西米露與紫米紅豆露。


蜜瓜西米露
淡淡的椰奶香喝起來冰冰涼涼，上頭脆脆的蜜瓜丁點綴，滿不錯的。


紫米紅豆露
紫米味道香濃，紅豆養身，喝起來也很順口。

以上的套餐整體吃下來份量剛好，餐點用料也很實在，有機會可以來華泰王子大飯店嘗嘗【九華港點集】港式料理套餐喔！

日期：2018.08.04

華泰王子大飯店 九華樓
地址：台北市中山區林森北路369號2樓
電話：0 2 7721 6619
營業時間：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30
網址：https://www.gloriahotel.com/index.php?lang=zh-Hant&page=home