P1700322
這家【檨仔林阿全碗粿】就在台南美術館的斜對面,忠義路與府前路的交叉口三角窗,就只賣碗粿跟魚羹二樣。

P1700343
忠義路與府前路的交叉口三角窗。

P1700323
小小的店面,用餐區就在一旁的騎樓下。這裡就只賣碗粿跟魚羹二樣,碗粿還有素食的選擇,方便素食的朋友。

P1700332
【檨仔林阿全碗粿】真的不太起眼,如果不是有人推薦,峰大大概會直接走過去,不會注意到。

P1700330
我們點了碗粿跟魚羹各一份來吃吃看。

P1700325
【碗粿】$30
檨仔林阿全的碗粿是黑色的,在製作的時候,就先把醬油加進去,所以才會呈現黑色。上頭的醬汁帶點甜味,不會很鹹。

P1700333
用的碗也很有古早味。

P1700334
碗粿裡面有瘦肉、香菇、蛋黃,吃起來非常軟Q,然後帶點醬油的香氣跟甜味,瘦肉有滷過,已經很有味道,還加上香菇跟蛋黃,個人覺得還不錯吃。

P1700337
多了蛋黃,香氣更上一層樓。

P1700341
桌上有甜辣醬與蒜泥可以自行添加。

P1700340
加點甜辣醬吃起來滋味更豐富,不過原味就不錯了。

P1700326
【魚羹】$30
魚羹的羹湯是透明的,還加了烏醋提味,喝起來淡淡的甜味與魚的鮮味,薑絲的味道也很明顯。

P1700328
魚肉肉羹的口感也很好,一口咬下就是魚肉的鮮甜味道,充滿口中。

P1700331
簡單樸實的碗粿與魚羹,簡單的味道卻非常耐人尋味,難怪可以在台南屹立這麼久,來到台南美術館或是孔廟時,可以走到對面吃吃看囉!

P1700344

日期:2020.01.21

檨仔林阿全碗粿
地址:台南市中西區府前路一段279號
電話:06 214 6778
營業時間:06:00–17:00 週一公休


    峰大 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()