峰大的生活札記

這家店的位置非常不起眼，如果不是別人推薦，我根本不會知道這間店，不過吃過了這家「三槐堂」的乳酪蛋糕之後，真的讓人印象深刻呢！

「三槐堂」這一個特別的店名，資料上是說來自老闆的家譜，因為老闆希望這家店能與家族一起永續傳延下去。這裡的蛋糕和餅乾都是由老闆夫婦以純手工製作，除了在用料上很講究之外，也吃的出老闆的用心。

一個午後，在附近處理事情，順道繞到那裡看看，店的位置真的非常不明顯，位在羅斯福路的一個小小巷口，巷口大約只能容一台半的車子進出吧！完全不知道這個巷子會有這樣的一個小店。

店裡的氣氛不錯，燈光柔和（簡單來說就是燈光美、氣氛佳啦！），位置不多，小小的櫃檯擺滿了許多手工餅乾的透明大玻璃罐，看起來很可口的樣子呢！

外帶了兩塊「原味起司蛋糕」（每塊60元）和100公克的「希臘雪球」（90元），回到家就趕緊拿出來享用。

起司蛋糕並不大，挖了一口放進嘴裡品嘗，起司味道很濃，濃厚的口感中帶著起司特有的酸味，底下的蛋糕底，味道像是「消化餅」，鬆鬆酥酥的口感，兩者還蠻搭配的。


希臘雪球一共有9顆，等於一顆10元（真是不便宜），大小像是金沙巧克力般，外表就像名字所說的白白的，真的像個小雪球一樣。至於味道，我覺得還好而已，沒什麼甜味，可能是我不會品嚐吧！呵呵！

這裡的起司蛋糕有很多種口味（原味、咖啡、巧克力、杏仁、檸檬、柳橙、梅子、藍莓等，除原味外，均需預定）、還有手製餅乾（常備的有希臘雪球、燻乳酪棒，其他則輪流不定期供應），都是自行研發或改良的。


有機會到中正紀念堂附近，可以順道去看看喔！

三槐堂
地址：台北市羅斯福路一段72巷2號
電話：02-2321-3429