忘記是從那兒看到用「微波爐」也可以做出好吃的雞翅，本來要做紐奧良辣雞翅的，不過材料不足，所以就改作泰式甜辣雞翅。
材料非常簡單，因為太複雜的材料不適合我這個懶人（笑）。
材料有：兩節翅、辣椒、蒜頭、泰式甜辣醬、醬油膏、黑胡椒、白胡椒、糖。（上述材料可以依個人口味增減）
方法也很簡單：
首先把辣椒和蒜頭切片，連同少許的泰式甜辣醬、醬油膏、糖，還有黑胡椒及白胡椒和雞翅一起醃漬，醃漬的時間越久越好，比較入味，不過我只醃了2個小時。
然後剛醃漬過的雞翅擺在盤子裡，放進微波爐用「強微波」，微波約六分鐘就可以了，如果醬汁比較多的話，可以多個一分鐘比較好喔！
這樣就完成了「泰式甜辣雞翅」囉！剛從微波爐拿出來的時候真的是超燙的，起初還會懷疑這樣雞翅會不會半生不熟，事實證明的確有熟喔！甜甜辣辣的口感，還算不錯啦！呵呵！（自賣自誇囉！）
如果不放心，改用烤箱或是用平底鍋煎，應該都可以喔！
p.s那個「泰式甜辣醬」我是到特易購買的，是「美極」這個牌子，味道偏甜、沒有很辣，有興趣的朋友可以去找找看。
下次可能會如法炮製，製作紐奧良辣雞翅也說不定喔！
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<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)
貓老大搶頭香
看到峰大下廚，
就想到我也好久沒下廚了
好想做玉米濃湯，也好想滷雞翅
哇...搭配啤酒應該很讚 呵呵
微波爐真是懶人好幫手
看起來很有味道呢!一定很下飯!!
看起來真的很好吃
下次也來試作
峰大自己下廚料理吃的...
這不正是新好男人的最佳典範嘛 哇哈哈!
我要學起來
最愛吃雞翅了！
安安呀!!
傳說的BLOG又辦抓抓樂囉!!
請到可愛的小熊來當麻豆
來看看吧
呵呵!!
您是說「窮留學生懶人食譜」的這篇「微波冰糖蒜翅」嗎？
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4302485?p=2
峰大以後絕對可以當個好先生和好爸爸...
Eileen
to monacat
恭喜你抓到頭香
其實這裡的頭香很好抓的啦~
to 小黃
應該不錯
不過我不喝酒
配飲料應該也不錯喔!
to aprillove
的確是喔~
方便又沒有油煙呢!
to macaron
單吃也很不錯吃喔
to ASSENAV
我也要跟你多學學囉~
to 阿超
呵呵
還好啦~
to liebeschwen
試試看喔~
真的很簡單
to wasimaca
我試試看
希望我抓得到
to lili
你的網誌食譜好多啊~
我要學起來
to roger0720
謝謝稱讚啦~
哇
賣相真不錯
我喜歡吃辣，請你多介紹一些食譜喔
一定要作此菜的朝顏格格
不是啦，那個留學生食譜不是我的網誌啦！我只是常常逛而已！
to t20460
歡迎也分享做這道菜後的心得喔!
呵呵
to lili
原來我誤會了
不過謝謝你讓我知道這個不錯的網站