這個算是「清冰箱」的時候所想到的一道料理，做法一樣簡單又不錯吃喔！
材料：
1.雞腿排兩塊 2.蔥一根 3.紅蘿蔔半條 4.洋蔥半個
5.花椰菜數朵 6.蕃茄一個
調味料
1.黑胡椒 2.醬油 3.鹽 4.糖
5.義大利香料 6.番茄醬
做法
1.將雞腿排洗淨切成小塊，加入義大利香料、醬油、鹽、糖、黑胡椒醃漬。
2.將洋蔥、紅蘿蔔切片，蕃茄切塊，蔥切成末，花椰菜切成適口大小，花椰菜用水燙熟備用。
3.起油鍋將雞塊煎成外表金黃、八分熟左右後取出備用。
4.另起油鍋加入洋蔥、紅蘿蔔及蕃茄拌炒，炒香後，加入適量的水略煮，煮滾後加入雞塊一起燴煮。
5.依個人口味調味。
6.呈盤後灑上蔥花就完成囉！
心得
1.如果單吃雞塊感覺有點油膩，不過配上蕃茄微酸的味道，剛好中和雞肉的油膩感。
2.經過略為燉煮的洋蔥和紅蘿蔔很甜、很好吃喔！
3.這道菜除了有雞肉的蛋白質之外，還吃得到四樣蔬菜（如果蔥也算的話就五樣囉），算是很有健康概念啦！
有機會可以試試這道簡單方便的「清冰箱」料理喔！
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<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)
賣相很漂亮的創意料理
請問峰大什麼時候練就一身好手藝的
太棒了,我常覺得台灣男人比日本男人強太多了,光下廚就知道沒大男人主義.^_^
峰大實在愈來愈強了
謝謝你下午把檔案傳給我
收穫甚多唷...
以後需要實再跟你討教
貓老大
呵呵~新新新清冰箱的好男人^^
好有趣的「清冰箱」的料理哦!
但是這年頭會下廚且會願意的男生很少囉！
連結你的網誌是一定要的啦!
通常我們家清冰箱出來的菜色都不是太好看。。。
哈 我只能說你太神了
怎麼我清冰箱都只能弄出大鍋麵或大鍋年糕呢??
emma
峰大好像很喜歡做料理~
看起來好好吃唷!!~XD
哈哈哈~
我沒想過『清冰箱』~
只會買很多東西『堆冰箱』~:P
汗顏...
完全不會清冰箱...
峰大真的太厲害了...
Eileen
好棒唷，阿超也喜歡這道料理，
自己親手做的，會更好吃 哈。
這招好學起來
不但菜色可口排盤也很漂亮:p
雞肉是要用炸的還是炒的啊？
簡簡單單的一道菜看起來就超好吃的~~
艾爾雯
顏色配的很棒
峰大,你女朋友看到這些會不會更愛你?
你真的超厲害的耶~
to jung9572002
這就說來話長囉~
可以寫一篇文章喔~
有機會再來說
to kana
這個嘛
應該是吧~
呵呵
to 貓老大
希望你用得到喔~
呵呵
互相討教求進步!!
to smilejean
謝謝啊~
沒錯我很愛清冰箱
受不了很多東西堆在裡頭
to NaokoLin
我也把你加入連結囉~
謝謝啊~
to 馬小薯
呵呵~
會嗎?
你謙虛了啦~
to emma
大鍋麵也很棒
我很喜歡耶~~~~~~~~~
to Eileen
呵呵
我喜歡冰箱乾乾淨淨的啦~
所以常清
to 阿超
沒錯
自己做也挺有成就感的喔~
to 小氣媽媽
對啊
很簡單的料理喔!
to 艾爾雯
我是用煎的
用炸的也可以
有機會試試看喔~
to 蘿莉
謝謝啊
還可以啦~
呵呵
to amy0313
希望是這樣
不過目前單身中~~~@_@
這怎麼會是清冰箱料哩，您太客氣囉！
可否將您加入我的連結呢，謝謝。
to tiffany26tw
歡迎歡迎
這是我的榮幸
謝謝!
請問依下喔
義大利香料 裡面有什麼阿
市面上要怎麼去購買呢
to free
大賣場都有賣
我是買小磨坊的
裡面就是綜合香料
很方便使用呢!