峰大的生活札記

從網路上看到這個食譜，很喜歡蕃茄酸酸的味道，所以就動手做囉！這道也是簡單的料理喔！


材料：



1.雞腿兩隻 2.蕃茄一顆 3.香菇數朵 4.紅蘿蔔 5.蕃茄汁適量


調味料：



1.各式香料 2.鹽 3.洋香菜 5.白胡椒 6.蕃茄醬


作法：

1.把蕃茄、香菇、紅蘿蔔洗淨切塊。



2.放點油，將上述三樣略炒後，加入適量的水及蕃茄汁、蕃茄醬、香料、調味料。



3.將雞腿放入一起燉煮。

4.最後灑上些洋香菜就完成！




心得：

1.燉煮的時候，廚房都是蕃茄特有的香氣，這次又加了許多香料，像是迷迭香、百里香等等，有地中海料理的感覺喔！

2.整體的味道就是酸酸甜甜的，十分清爽，紅蘿蔔燉煮後變得香甜可口，雞腿肉質本來就不錯，這次的味道峰大覺得很滿意。

3.料理的方式也不難，把材料切一切，炒一炒後，雞腿放下去就好了，重點是材料費也不會很貴，這道全部加一加材料費也不超過40元。（雞腿用的是大賣場的特價雞腿，一隻好像8元吧！）





如果再配上一杯紅酒的話，那就太完美啦！