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峰大來到香港好幾次,想吃道地的煲仔飯已經想很久了,無奈都沒吃到。這次終於吃到這家位在油麻地廟街的【興記煲仔飯】啦!

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【興記煲仔飯】位在廟街,生意好到有四家分店,都在廟街這裡,圖片下方就有指示。

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菜單圖文並茂,除了煲仔飯還有各式熱炒可以選擇。據說這個煎蠔餅也很有名,我們野點了一份來吃吃看。

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再來就是各式各樣的煲仔飯,選擇非常多,就看你喜歡什麼的配料囉!煲仔飯製作方式繁複,通常師傅會用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟,再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟,大約用半小時,不過這樣時間拉得太長,所以現在大多數先把飯煮好,等客人點菜時再把食材放上去蒸熟,來節省時間。【興記煲仔飯】價格從最便宜的港幣32元起跳。

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一直到70.80元的煲仔飯都有。

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想吃各式海鮮料理也可以點。

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有名到日本雜誌也來採訪了。

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桌上的茶水。

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我們點了【羅漢果茶】【菊花茶】,純粹點來去油解膩,口味還OK。

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舉杯!

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【蠔餅】

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就是蚵仔煎餅,外頭酥脆,還有一些蔥花提味,口味普普通通,最大的缺點就是過於油膩了。

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裡頭的蚵仔還滿大顆的就是。

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期待已久的煲仔飯上桌啦!用砂鍋直接端上來,還有保溫的效果。

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一旁有這個煲仔飯專用醬汁,可以淋些到飯上,然後充分攪拌就可以吃啦!

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可不要一次加太多,以免太鹹。

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三鍋煲仔飯合照。

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【滑雞臘腸飯】
雞肉的確滑嫩,臘腸不會太鹹,配上以泰國米為主的煲飯,口感粒粒分明,醬汁不會過於死鹹,口感還可以。

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【梅菜肉餅飯】
梅菜獨特的鹹香與肉餅的搭配,味道也滿特別的,讓人想到梅干扣肉啊!

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【鹹魚滑雞飯】
鹹魚與雞肉的經典組合,山珍海味都有了。

整體吃下來,雖不到非常美味的程度,因為味道比較單一,主要就是醬汁的味道與食材的口感,不過沒吃過的朋友還是可以試一次看看。個人覺得兩個人點一鍋煲飯然後叫點其他熱炒比較不會吃膩。據說還有另外一家【四季煲仔飯】也很有名,那就下次來到香港再吃吧!

日期:2015.07.29

興記煲仔飯
地址:香港油麻地廟街14、15、19、21號(港鐵油麻地站C出口)
電話:+852 23843647
營業時間:一~日 1730~2400
網址:



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