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Black As Chocolate這次又推出新的產品,很榮幸受到邀請去試吃,之前第一次去的感覺還不錯,讓我更加期待這次的新產品。

依約來到位在京華城對面巷子的八德店,從外面真的看不太出來這裡頭竟然是一家巧克力蛋糕店呢!
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店裡頭的裝潢跟上次差不多,走低調路線,還多了一個小郵箱,裡頭擺的是她們的名片。
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牆上是老闆黃湘怡的照片,也是很稱職的代言人!
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這次是氣質美女小睿負責接待我們,一口氣就端出三個新口味的蛋糕,看起來都十分美味的感覺。以下的文字都是個人主觀意見喔!
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首先是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」(790元/六吋),盒子上有可愛的文字,蠻有創意的。
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中間有一層草莓幕斯,上下各有一層蛋糕體,最上頭就是一層香濃的巧克力醬囉!
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切開一看裡頭還有許多草莓,用料還蠻實在的,小睿說裡頭的草莓是用台灣本地的,香氣十足。
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吃起來酸中帶甜,蛋糕體維持一貫的充滿水分的濕軟口感,巧克力醬是70%的比利時巧克力,苦苦甜甜的,跟微酸並充滿香氣的草莓幕斯很搭,吃了一大塊也不太有膩的感覺。
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除了蛋糕,這次還設計了兩種食具「天使湯匙」與「惡魔叉」,天使湯匙後面還有兩隻小翅膀,惡魔叉小小支的蠻可愛的,不過還是天使湯匙實用性高些。
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小小的「惡魔叉」叉在蛋糕上還蠻有趣的。
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接著就是「焦糖香蕉巧克力蛋糕」(790元/六吋),這口味以前有推出過,不過這次多了焦糖。
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上頭這一圈就是焦糖醬。
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裡頭就夾著香蕉泥囉!小睿也強調這也是用台灣本土香蕉製成的(這才是愛台灣啦!),還強調香蕉泥沒有打的很細,還保留一些口感。
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吃起來甜度比草莓蛋糕來的高,香蕉泥也是香氣十足,吃起來的確還有一些纖維的感覺,焦糖的味道的確有提出整體的味道。
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接著就是「榛果巧克力蛋糕」(790元/六吋),小睿說這款蛋糕比較扎實,要我自己切切看。的確,中間的榛果夾層很有份量,有點難切,哈!
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上頭的是榛果脆片,裡頭則是榛果碎片。吃起來整體甜度是最高的,榛果的口感不錯,有牛奶的味道,感覺起來有像大家熟悉的金莎巧克力。
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一連吃了三款蛋糕,沒想到還有兩款冰淇淋等著嘗試,左邊是02,右邊是01,小睿說會用號碼來取名就是參考香奈兒,所以以後也會有03、04、05的口味出現。
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冰淇淋的名字是「Black Out」,呼應跟「Black As Chocolate」的店名。
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黑色的包裝,看起來很有質感。
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左邊是02酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋,右邊是01黑巧克力冰淇淋。
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首先是01黑巧克力冰淇淋,一球95元、500ml(約四球)250元。冰淇淋上頭還灑了一些巧克力顆粒,小睿說她們的冰淇淋水分不高,巧克力含量很高,所以吃起來不會讓人覺得很冷。的確,吃起來就像巧克力一樣,很香很濃,甜中帶點微苦,十分有深度的味道。
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接著是02酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋,一球100元、500ml(約四球)260元。甜度比較高,加入了酒漬櫻桃,但酒味不是很明顯,我個人是比較喜歡這一個口味,因為比較甜一些。
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吃完之後,就會看到「Lights On!」因為「Black Out」摸黑吃完冰淇淋,吃完後燈就打開了!也是個小小創意囉!
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除了蛋糕之外,包裝也是很重要的,「Black As Chocolate」的包裝也蠻用心的,看起來很漂亮。
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還設計了透明具有時尚感的購物袋。
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店裡還有電腦可以直接上網訂購。
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她們的Menu設計也不錯,照片都拍的很可口。
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最後小睿還送了一個「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」當伴手禮,真是太感謝了!雖然吃人的嘴軟、拿人的手軟,不過我還是會很客觀的說出自己的感覺囉!
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整體吃下來,我最喜歡就是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」,因為酸甜的草莓香加上巧克力很搭,也可以減低巧克力帶來的甜膩。喜愛的程度是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」>「焦糖香蕉巧克力蛋糕」>「榛果巧克力蛋糕」。

感謝「Black As Chocolate」的招待!

Black as Chocolate 八德店
地址:台北市八德路四段123號
客服電話:(02)2796-5133
網址:http://www.blackaschocolate.com

延伸閱讀::
黃湘怡的Black as Chocolate
Awfully Chocolate食記

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