DSCF0740_nEO_IMG
南洋料理課第二堂。這次的四道菜分別是雲南大薄片、泰式烤蝦、綠咖哩椰汁牛肉與泰味四季豆。

DSCF0695_nEO_IMG
雲南大薄片的材料。

DSCF0698_nEO_IMG
雲南大薄片的醬汁。

DSCF0749_nEO_IMG
好吃的大薄片,清爽的醬汁,很美味!

DSCF0702_nEO_IMG
泰式烤蝦的醃料與醬汁。

DSCF0711_nEO_IMG
把蝦開背去腸泥,比較快熟也比較入味。

DSCF0719_nEO_IMG
放入醃料醃漬

DSCF0720_nEO_IMG
要墊在烤蝦下的粉條。

DSCF0733_nEO_IMG
不要買錯喔!是這個。

DSCF0734_nEO_IMG
美味的泰式烤蝦出爐,下方的粉條吸滿醬汁與蝦的精華,比蝦肉更美味。

DSCF0728_nEO_IMG
送進烤箱!

DSCF0706_nEO_IMG
綠咖哩椰汁牛肉的材料。

DSCF0710_nEO_IMG
還有不可或缺的香茅與卡菲檸檬葉。

DSCF0703_nEO_IMG
切牛肉囉!

DSCF0731_nEO_IMG
馬鈴薯過好油了。

DSCF0732_nEO_IMG
牛肉也要過油

DSCF0744_nEO_IMG
美麗的綠咖哩椰汁牛肉 。

DSCF0707_nEO_IMG
泰味四季豆的四季豆。

DSCF0730_nEO_IMG
先過油一下。

DSCF0736_nEO_IMG
加入泰式辣椒醬拌炒。

DSCF0726_nEO_IMG
厲害的盤飾。

DSCF0738_nEO_IMG
四季豆上桌啦!

DSCF0740_nEO_IMG
好好吃!我最喜歡這一道!


日期:2010.08.12

延伸閱讀:
[廚藝]南洋料理課‧Class 4
[廚藝]南洋料理課‧Class 3
[廚藝]南洋料理課‧Class 2
[廚藝]南洋料理課‧Class 1

峰大 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()