南洋料理課第二堂。這次的四道菜分別是雲南大薄片、泰式烤蝦、綠咖哩椰汁牛肉與泰味四季豆。
雲南大薄片的材料。
雲南大薄片的醬汁。
好吃的大薄片，清爽的醬汁，很美味！
泰式烤蝦的醃料與醬汁。
把蝦開背去腸泥，比較快熟也比較入味。
放入醃料醃漬
要墊在烤蝦下的粉條。
不要買錯喔！是這個。
美味的泰式烤蝦出爐，下方的粉條吸滿醬汁與蝦的精華，比蝦肉更美味。
送進烤箱！
綠咖哩椰汁牛肉的材料。
還有不可或缺的香茅與卡菲檸檬葉。
切牛肉囉！
馬鈴薯過好油了。
牛肉也要過油
美麗的綠咖哩椰汁牛肉 。
泰味四季豆的四季豆。
先過油一下。
加入泰式辣椒醬拌炒。
厲害的盤飾。
四季豆上桌啦！
好好吃!我最喜歡這一道！
日期:2010.08.12
延伸閱讀：
★[廚藝]南洋料理課‧Class 4
★[廚藝]南洋料理課‧Class 3
★[廚藝]南洋料理課‧Class 2
★[廚藝]南洋料理課‧Class 1
<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)