這家【佑專火鍋】是桃園市的一家火鍋老店，這家最特別的就是傳統的石頭火鍋，先炒料再加高湯的方式真的很少見了！
店家沒什麼美麗的裝潢，看起來十分平凡，裡頭還有幾間包廂可以提供聚餐。
店家外頭還有一個冰櫃，裡頭放了很多食材。
這裡的用餐方式是單點式的，以盤計價，可以挑選你自己喜愛的食材。
桌上的沾醬，你看桌上的毛巾有沒有很復古呢？
這是我們選的食材。
牛肉片。
泡菜。
一旁的爆香料。
小黃瓜。
百香果青木瓜，酸酸甜甜的還不錯。
排骨酥。
蛋豆腐。
香菇。
豆腐。
加點的牛肉與豬肉片。
首先老闆會炒香洋蔥，先將洋蔥的甜味炒出來。
放入肉片炒香，炒到半熟就先盛起來。
炒過的肉片。
高湯
再加入高湯、肉片、食材就變成豐盛的火鍋啦！吃起來還不賴喔！
其實幾個人分擔下來其實不貴，一個人大約250元左右。很適合多人一起聚餐分享喔！
日期：2009.11.12
佑專火鍋店
地址：桃園縣桃園市中山路446號
電話：03-333-6877
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看完，晚上想吃鍋了.... 這種先炒後加高湯的石頭火鍋，的確已經不常見了！
對啊 這是同事推薦的 真的滿特別的!
看了好想吃哦！而且那個毛巾真的很復古呵呵。
哈~那毛巾已經很少見了 小時候爸媽都說不要用那很髒 哈
料多實在的感覺..看起來好好吃, 謝謝分享
不客氣喔!!
大溪有一家跟這個好像喔, 店內擺設跟透明冰箱也好像, 叫"韓湘"火鍋店, 超好吃的, 只是大溪的只有冬天才開, (我是大溪在地ㄝ)
感謝分享喔~ 這樣的古早味越來越少啦!
生意雖好服務欠佳，湯頭尚可！名過其實，嚐新即可，常去浪費錢。
感謝分享
自從換了老闆後 東西超級貴 牛肉也變的乾材 4顆香姑90 8顆蜆仔90 一小包豆皮60 要不要去搶比較快！
真的嗎? 我也很久沒去吃了~~