峰大的生活札記

其實好幾年前，峰大就曾來過這家桃園的欣葉日式料理。這算是峰大第二次造訪，沒想到整個裝潢都換新了，食物的品質也提升了一些。這家欣葉日式料理就在桃園火車站前的統領百貨11樓。


先從裝潢講起，一從電梯出來，就可以看到一旁簡單雅緻的花藝擺設，可以感受到跟以往的不同。


裝潢上燈光也變了不少，還有幾間包廂，可以提供聚會，不怕大夥人吵吵鬧鬧影響到其他顧客。


先來看看供餐區的環境吧！這是熱炒的部分，大概有五六樣。


這一區是冷食、沙拉與輕食的部分。種類不少，感覺都滿精緻的，峰大滿喜歡這區的食物與擺設。


這是其中的【江戶前穴子沙拉】，鰻魚與生菜的組合，非常和風的味道，我喜歡生菜，非常清脆。


這是壽司的部分，擺得真漂亮，好像藝術品一樣，有點捨不得破壞它。


這裡的壽司、手捲與生魚片種類也不少，想吃什麼其實也可以請師傅現做給你。


壽司擺的很美。


這裡是日式小菜的部分，大概有七八種。


這裡是炸物區。還有沾醬的噴泉，峰大第一次看到，還滿特別的，吃起來甜甜的與炸物很對味。




甜點區種類也不少，有濃濃日式風情的【鯛魚燒】。


蛋糕、奶酪與冰淇淋這裡也有。


飲料部分還有提供生啤酒，但峰大不喝酒所以沒嘗試囉！還有咖啡、果汁紅茶與罐裝的汽水，可以任君挑選。冰櫃裡還有紅白酒可以拿來喝喔！(未成年請勿飲酒)


欣葉提供的紅、白酒是這兩種。


一旁還有巧克力噴泉。


可以拿來沾巧克力噴泉的草莓


水果區，當天的水果種類還不少呢！

直接看食物吧！

【炸物類】

有小雞腿、炸蝦、炸牛蒡、魚片與天婦羅。小雞腿不錯吃，受到當天大夥的好評。炸蝦如果能再酥脆一點就好啦！吃起來會更有口感。

【生蠔】

峰大沒吃，就是純拍照囉！看有拿的朋友吃的津津有味的樣子，應該是不錯吃吧！而且多吃幾個其實就回本了！

【熱炒區】

這次的春季料理熱食類我拿了【辛味地雞】、【鱈魚煮】、【茴香極黑豬】等菜色。峰大喜歡【辛味地雞】的味道，炸好的雞塊燴上甜鹹的醬汁，還不錯吃。

【壽司】

峰大很少吃日本料理，也不太懂吃生魚片那類的，所以峰大只少少拿了幾樣嘗嘗，味道都還不錯。


這個壽司裡有蝦、有鮭魚卵，好幸福。


現包的手捲也有好幾種選擇，峰大拿的是【鮭魚卵】與【蘆筍蝦】手捲。【鮭魚卵】手捲還不錯吃！在口中爆開的口感，鹹鮮的香味不賴！

【生魚片】

這峰大沒吃，朋友拿的，當天很多人誇讚生魚片的品質，我想這應該也是欣葉日式料理的賣點之一吧！這樣一盤外面就要200元不止囉！

【冷食】

這盤的冷白蝦，峰大覺得還不錯吃，配上一旁的五味醬更是美味。

【冷食】

這裡就是峰大覺得很精緻的部份啦！印象比較深的是【博多番茄奶油起司】，番茄的酸味還有濃濃的起司奶味，不錯吃呢！還有【合鴨治部煮】就是鴨肉與一片山藥或水梨（不確定）的組合，也還不錯吃。

【熱食】

這也不是峰大拿的，擺盤很美吧！不知道為什麼峰大就是對擺盤這件事特別在意，我好像有擺盤強迫症耶！哈！（認識我的朋友看到這裡一定猛點頭）

【熱食】

烤蝦、魚下巴、豬肉與安格斯牛排。豬肉吃起來比較有嚼勁；安格斯牛排肉質OK，不過可能是切的方式影響了口感，吃起來比較韌一點。魚下巴淋上檸檬汁，好對味！

【甜點】

巧克力冰淇淋與兩種奶酪。峰大覺得冰淇淋不錯，而且是服務生直接幫你服務，這樣比較衛生也省事多了。


還有另外一種紅豆口味的也不賴。


甜點大集合

【杏仁茶】

欣葉的招牌之一啦！又濃又香，喜歡杏仁茶的朋友應該會很愛。油條與杏仁茶，冰友啊！這就是正港台灣味啦！

【奇異果汁】



酸酸甜甜的，很好入口，一點都不酸。

【水果】

種類算是很多啦！品質也還OK。

【甜點】

種類不少，裡頭的梅子醋，峰大很推薦，不會很酸，解膩又養生！


整體來說，無論是餐點、環境與服務都比上次峰大來吃的時候要進步，有興趣的朋友可以去嘗鮮囉！

日期：2011.03.16

欣葉日式料理桃園店
地址：桃園縣桃園市中正路61號（桃園站前統領百貨11F）
電話：03-331-5511
網址：http://www.shinyeh.com.tw/japan.asp
平日午餐500；晚餐與假日600（另加一成服務費）

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