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其實好幾年前,峰大就曾來過這家桃園的欣葉日式料理。這算是峰大第二次造訪,沒想到整個裝潢都換新了,食物的品質也提升了一些。這家欣葉日式料理就在桃園火車站前的統領百貨11樓。
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先從裝潢講起,一從電梯出來,就可以看到一旁簡單雅緻的花藝擺設,可以感受到跟以往的不同。
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裝潢上燈光也變了不少,還有幾間包廂,可以提供聚會,不怕大夥人吵吵鬧鬧影響到其他顧客。
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先來看看供餐區的環境吧!這是熱炒的部分,大概有五六樣。
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這一區是冷食、沙拉與輕食的部分。種類不少,感覺都滿精緻的,峰大滿喜歡這區的食物與擺設。
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這是其中的【江戶前穴子沙拉】,鰻魚與生菜的組合,非常和風的味道,我喜歡生菜,非常清脆。
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這是壽司的部分,擺得真漂亮,好像藝術品一樣,有點捨不得破壞它。
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這裡的壽司、手捲與生魚片種類也不少,想吃什麼其實也可以請師傅現做給你。
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壽司擺的很美。
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這裡是日式小菜的部分,大概有七八種。
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這裡是炸物區。還有沾醬的噴泉,峰大第一次看到,還滿特別的,吃起來甜甜的與炸物很對味。
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甜點區種類也不少,有濃濃日式風情的【鯛魚燒】。
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蛋糕、奶酪與冰淇淋這裡也有。
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飲料部分還有提供生啤酒,但峰大不喝酒所以沒嘗試囉!還有咖啡、果汁紅茶與罐裝的汽水,可以任君挑選。冰櫃裡還有紅白酒可以拿來喝喔!(未成年請勿飲酒)
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欣葉提供的紅、白酒是這兩種。
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一旁還有巧克力噴泉。
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可以拿來沾巧克力噴泉的草莓
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水果區,當天的水果種類還不少呢!
直接看食物吧!
【炸物類】
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有小雞腿、炸蝦、炸牛蒡、魚片與天婦羅。小雞腿不錯吃,受到當天大夥的好評。炸蝦如果能再酥脆一點就好啦!吃起來會更有口感。
【生蠔】
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峰大沒吃,就是純拍照囉!看有拿的朋友吃的津津有味的樣子,應該是不錯吃吧!而且多吃幾個其實就回本了!
【熱炒區】
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這次的春季料理熱食類我拿了【辛味地雞】、【鱈魚煮】、【茴香極黑豬】等菜色。峰大喜歡【辛味地雞】的味道,炸好的雞塊燴上甜鹹的醬汁,還不錯吃。
【壽司】
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峰大很少吃日本料理,也不太懂吃生魚片那類的,所以峰大只少少拿了幾樣嘗嘗,味道都還不錯。
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這個壽司裡有蝦、有鮭魚卵,好幸福。
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現包的手捲也有好幾種選擇,峰大拿的是【鮭魚卵】與【蘆筍蝦】手捲。【鮭魚卵】手捲還不錯吃!在口中爆開的口感,鹹鮮的香味不賴!
【生魚片】
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這峰大沒吃,朋友拿的,當天很多人誇讚生魚片的品質,我想這應該也是欣葉日式料理的賣點之一吧!這樣一盤外面就要200元不止囉!
【冷食】
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這盤的冷白蝦,峰大覺得還不錯吃,配上一旁的五味醬更是美味。
【冷食】
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這裡就是峰大覺得很精緻的部份啦!印象比較深的是【博多番茄奶油起司】,番茄的酸味還有濃濃的起司奶味,不錯吃呢!還有【合鴨治部煮】就是鴨肉與一片山藥或水梨(不確定)的組合,也還不錯吃。
【熱食】
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這也不是峰大拿的,擺盤很美吧!不知道為什麼峰大就是對擺盤這件事特別在意,我好像有擺盤強迫症耶!哈!(認識我的朋友看到這裡一定猛點頭)
【熱食】
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烤蝦、魚下巴、豬肉與安格斯牛排。豬肉吃起來比較有嚼勁;安格斯牛排肉質OK,不過可能是切的方式影響了口感,吃起來比較韌一點。魚下巴淋上檸檬汁,好對味!
【甜點】
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巧克力冰淇淋與兩種奶酪。峰大覺得冰淇淋不錯,而且是服務生直接幫你服務,這樣比較衛生也省事多了。
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還有另外一種紅豆口味的也不賴。
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甜點大集合
【杏仁茶】
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欣葉的招牌之一啦!又濃又香,喜歡杏仁茶的朋友應該會很愛。油條與杏仁茶,冰友啊!這就是正港台灣味啦!
【奇異果汁】
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酸酸甜甜的,很好入口,一點都不酸。
【水果】
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種類算是很多啦!品質也還OK。
【甜點】
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種類不少,裡頭的梅子醋,峰大很推薦,不會很酸,解膩又養生!
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整體來說,無論是餐點、環境與服務都比上次峰大來吃的時候要進步,有興趣的朋友可以去嘗鮮囉!
日期:2011.03.16
欣葉日式料理桃園店
地址:桃園縣桃園市中正路61號(桃園站前統領百貨11F)
電話:03-331-5511
網址:http://www.shinyeh.com.tw/japan.asp
平日午餐500;晚餐與假日600(另加一成服務費)
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