峰大的生活札記

來自博多的一風堂成立於1985年，店主河原成美曾經參加電視冠軍得到拉麵大王的美稱，也讓【一風堂】成為全日本最受歡迎的拉麵店之一。之後一風堂在世界各地開店，現在連台灣都有分店囉！這次峰大去的是位在大阪難波的分店。


【一風堂】難波店就位在高架橋附近，算是滿好找的。


裡面位置並不多，還好過了用餐時間，不然肯定是要排隊的。


先來杯茶吧！


接著來看菜單。


主打的就是【赤丸新味】與【白丸元味】兩種麵食，赤丸多了特製的香油與辣味增。


還有一風堂的辣味豚骨拉麵與特製版拉麵，就是配料多一點的意思。


還可以加麵，也可以點他們的煎餃來配拉麵。


看不懂日文也沒關係，貼心的有中文菜單喔！最後我們就是各點一個【赤丸新味】與【白丸元味】拉麵來吃吃看。


再來看看桌上的各式調味料吧！


還有自行取用的醃菜，可以單吃，也可以放進拉麵提味。


紅薑絲、酸菜與辣豆芽。


桌上還有促銷訊息。


這個扇子也可以免費拿的，所以最後也拿了一個做紀念。


【白丸元味】
經典的原味拉麵，豚骨湯頭濃郁卻沒有腥味，乳白色的湯頭喝起來鹹淡適中，不會過鹹。


細細的麵條軟硬度剛剛好，也能吸附湯汁，真是美味。


一旁的叉燒厚度也適中，非常入味，口感偏軟，好吃耶！


【赤丸新味】


赤丸多了辣味增與黑麻油，香氣口味更重了些，味道更多層次了，個人比較喜歡【赤丸新味】
豐富的口感。


【博多煎餃子】
餃子小小的，一口的份量，皮很薄，口感酥香，口味不錯。

現在台灣也吃得到【一風堂拉麵】了，有機會峰大會去比較看看是不是跟日本的味道一樣呢？

日期：2012.07.14

一風堂拉麵．難波店
地址：大阪府大阪市浪速区難波中3-1-17
電話：06-4397-6886
營業時間：11:00～翌3:00
日本官網：http://www.ippudo.com/
台灣官網：http://www.ippudo.tw/