峰大的生活札記

一個平日的中午，與幾位朋友相約去桃園車站附近的福利川菜用餐，用餐方式是點菜吃到飽的方式，還有一些料理可以自助取用。


吃到飽的菜單有這些。午餐299、晚餐348，都要加一成服務費。


店內的裝潢。


等待上菜的同時可以先用一些涼拌小菜。


我拿了素雞、涼拌小黃瓜、泡菜、涼拌苦瓜、燒雞，中規中矩的感覺。


還有一些切好的水果可以享用，不過從頭到尾都沒吃。


甜點區，簡單的蛋糕與涼果子。


還有港式點心區。


拿了幾樣燒賣、蒸餃，味道都很一般，鳳爪味道稍微好些。


飲料的部分有[紅茶]、[咖啡]、[西瓜汁]與[酸梅汁]，都還過得去。


[咖啡]順口好喝。

接下來就是菜色啦！(餐點味道描述待補)

[蔥爆牛肉]

牛肉的軟嫩度剛剛好，蔥的香味淡淡的，味道還算可以，但有點油膩是小小缺點。

[薑絲蛤仔湯]

現煮的湯，蛤仔新鮮，加上薑絲提味，煮出來的湯就很好喝。

[五更腸旺]

味道很普通，香氣不太夠，不過豬血軟嫩可口，還可以接受。

[蟹黃豆腐]

淡淡的味道，印象不深刻的一道菜。

[櫻花蝦炒飯]

熱食區的炒飯，櫻花蝦的香氣十足，不過炒飯的調味比較一般，櫻花蝦加了很多分。

[鳳梨蝦球]

酸甜的蝦球裹上美乃滋，配上鳳梨一起吃，酸香甜三種滋味合一，誰能夠抵擋呢?

[鹹蛋杏鮑菇]

炸過的杏鮑菇與鹹蛋等辛香料一起拌炒，菇的咬勁感還保留著，加上蔥蒜與鹹蛋的提味，味道很好!

[鹽烤南蝦]

蝦子的肉質還OK，鮮甜肉有Q度

[乾扁四季豆]

峰大的愛菜之一，四季豆煸的很透，很入味，味道還不賴!

[蒜泥白肉]

白肉肥的地方不少，中規中矩的一道菜。

[清小鳳螺]

簡單的淡醬油味道，螺肉吃起來很Q很有彈性。

[糖醋里肌]

這種酸酸甜甜的菜，峰大沒有抵抗能力，里肌肉炸的剛好，軟嫩適中，搭配上糖醋醬，一下就掃光了!

[滑蛋蝦仁]

蛋的味道還OK囉!也是中規中矩的一道菜。

[清炒絲瓜]

清爽的絲瓜剛好拿來解油膩，不過能不要勾芡就更好了。

[蔭豉蚵仔]

蚵仔軟嫩滑口，蠔油與蔭豉提供了甘甘的甜味。

[炸豆腐]

表現還可以，外酥內嫩，吃起來微微燙口。

[牛蒡櫻花蝦]

非常下酒的一道小菜，兩者都油炸得酥酥脆脆，沒有啤酒真的是可惜了。

[避風塘小卷]

也是下酒好菜，跟樓上的櫻花蝦很像。

[生菜蝦鬆]

生菜蝦鬆味道還不錯，清爽的生菜適時的給予味蕾一個緩衝的空間。

[炸銀絲卷]

配上焦糖沾醬，雖然很甜熱量很高，但是好好吃啊!

[糖醋魚柳]

糖醋里肌的姐妹作，表現也很不錯。

[宮保雞丁]

宮保雞丁，味道還可以，不過一點都不辣。

[紅燒牛腩]

牛肉滑嫩可口，不過調味就比較簡單，味道的層次感比較不明顯，但已經不錯了。

[照燒翅腿]

一份只有兩支少少的，照燒醬味道很重，不過還是掩蓋不掉雞肉的腥味，當天的雞翅品質似乎不太好。

[孜然牛肉串]

孜然的香氣很濃，肉串有炸過肉比較硬一些，但是整體的香氣與味道都還不錯。

[回鍋肉]

有辣豆瓣的香氣，豬肉片有嚼勁，很下飯的一道菜。

[自製蝦捲]

吃起來普普通通，還是台南的蝦捲好吃。

[爆香軟絲]

油炸過的軟絲，酥酥的外皮，是一個很棒的下酒小菜。(來人啊!啤酒來一手!)

[蔥油餅]

蔥油餅表現不是很出色，下次來應該可以省略不用點了。

[豆酥鱈魚]

這條鱈魚大概才一個掌心這麼大，非常的迷你，一端上來有點傻眼，味道普普通通。

[魚下巴]

外皮很酥脆，油脂也很豐富，配上胡椒鹽，是道完美的下酒菜，但是肉有些土味是讓人無法忽略的地方。

[螞蟻上樹]

泡在辣湯裡的螞蟻上樹，吃到這裡已經快滿出來了，所以只有淺嚐，味道很一般。


最後拿了一點甜點當做Ending囉！

數一數，我們四個大男生一共點了30道菜，如果加上自助吧部分，應該有超過40道吧！沒想到我們的戰力這麼堅強！



日期：2010.2.10

福利川菜‧桃園復興店
地址：桃園縣桃園市民權路6號3樓
電話：03-332-1000
網址：http://www.fulihot.com