峰大的生活札記

and*and Chocolate純手工的巧克力品牌，門市位於台中，這次品嘗的是【巧巧紅櫻巧克力】與主打的【9入手工藏心巧克力】。 首先是【巧巧紅櫻巧克力】，包裝十分可愛討喜，and*and Chocolate還設計了一系列可愛的人偶，這個人偶就是整個巧克力王國裡的國王。 一打開可以看到簡單的說明與可愛的塑膠籤。 仔細看上頭還是樸克牌的造型呢！那張小紙片是食用說明。 裡頭則是九塊【巧巧紅櫻巧克力】。 每一塊【巧巧紅櫻巧克力】其實是長這樣的。上頭是巧克力，中間的部分有櫻桃、椰子內餡與杏桃，底層是巧克力餅乾。吃起來椰子內餡口感比較明顯，還有巧克力與櫻桃的香氣，吃起來滿特別的，甜度適中，不會太過甜膩。 除了【巧巧紅櫻巧克力】，另一項商品是【9入手工藏心巧克力】。 盒外頭有個小緞帶，簡單雅致。 一打開，裡頭有九個小盒子分別裝著不同的巧克力。 包裝上頭也有不同的可愛圖案。 全部把小盒子打開後，九顆各具特色的手工巧克力就出現啦！ 拿來送人真的很適合，好可愛的巧克力禮盒。 ◎法國頂級松露巧克力Truffle praline 上頭有一小片金箔，感覺很高級。吃起來苦甜苦甜，尾韻帶點花香氣息，口感滑順，個人第二喜歡的品項。 ◎藍色夏威夷 這個巧克力做得非常精緻，真的像顆寶石一樣，很美！拿來送女生應該是很棒的選擇！ 切開一看，裡頭是熱帶水果亞答子，就是摩摩喳喳裡的白色物體，吃起來軟Q軟Q的，主要是白巧克力的味道，比起上一款要甜些。 ◎日式香柚 可以吃得到柚子的果粒，淡淡的酸甜與巧克力巧妙的融合，還滿有趣的。 ◎小方草抹茶 這個巧克力造型也很有趣，裡頭包著是綠色的抹茶巧克力，最後會有抹茶回甘的餘韻。 ◎茶梅 裡頭有梅子果肉，跟日式香柚的感覺比較類似，也是吃得到果肉，帶點梅子酸香味的巧克力，有趣的混搭。 ◎白蘭地松露 入口就能感受白蘭地的酒香味，入口即化，酒精與巧克力兩種成分相輔相成，味道很棒，個人最喜歡這款【白蘭地松露】。 ◎布包櫻桃 這就是巧克力中包了一顆醃漬的櫻桃。 味道也是偏苦甜的，不過個人對於醃漬櫻桃沒有太大感受就是。 ◎布包栗子 除了櫻桃裡頭也可以包栗子，網站裡我還看到有包無花果的呢！ 這個栗子香味在巧克力的包裹下並不太明顯，淡淡的，但吃得出栗子鬆軟的口感。 ◎藏心荔枝 這是這九個手工巧克力中造型最美的啦！一顆紅色的愛心，所以留到最後才品嘗，裡頭是荔枝味道的巧克力，味道中等，最大的賣點我想還是她的外型，真的很討喜！ 整體來說，峰大比較推薦【9入手工藏心巧克力】，基本上巧克力的味道都還不錯，口味上也很勇於開發與創新（不過美不美味就見仁見智了）。它們的網站上有許多口味可以讓你挑選，等於是為你客製化的巧克力，這一點我覺得很棒！ 至於網站的內容、介面與製作我覺得很用心，但稍覺得令人眼花撩亂了些，不算什麼大缺點。 有興趣的朋友可以上官網與拍賣看看。 官網：http://www.andand.tw/index.aspx 拍賣：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/andandchoco