洛神茶是甘涼飲料，飲後可消暑降火，提神解勞，最適合夏天了！
材料：
1.洛神花一大把 2.桂花蜜少許 3.冰糖
做法：
1.先將乾燥的洛神花用清水清洗乾淨，重複幾次才可將之洗淨。
2.將開水燒開後將洛神花放入。
3.煮約20分鐘，待汁液轉變為鮮紅色時，濾出汁液加冰糖即成。
4.要喝的時候再加入少許的桂花蜜，可以增添風味！
心得：
1.冰涼後飲用更可口。
2.去市場買「桂花蜜」時別像我一樣買錯，買成「桂花醬」，桂花醬裡頭有加食鹽，我不敢加太多，所以不要買錯囉！
3.夏天喝這冰涼的洛神花茶，酸酸甜甜的味道，除了好喝之外，還有降火氣的功效哩！
4.乾燥的洛神花可以去中藥店買，桂花蜜一般傳統市場都買得到。
重點是做法非常的容易，材料也不難取得，有機會可以自製好喝的桂花洛神茶！
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<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)
哇~
我喜歡洛神酸酸甜甜的滋味^^
夏天一杯好棒呢!!
洛神茶酸酸甜甜是bleeder很喜歡的飲料^^
炎炎夏日喝著桂花洛神茶,想必一定是"透心涼"!!!
洛神茶是我常喝的飲品耶
這酸酸甜甜,讓人喝完會再想續杯柳
想問一下哦~
要喝的時候再加糖是怕洛神茶變質嗎??
桂花蜜嗎?
光這項就讓我覺得好喝了^^
夏日清涼優品哦!
香甜可口
夏天喝最棒了
顏色很漂亮哪!
想必喝起來也很美~
我家也有一包洛神花~
應該也來試試看~
鋒大
只要我每來一回
我就忍不住唸一下我家那三個
實在是沒你能幹阿
峰大!
你又是馬祖又是花蓮!
玩的很瘋也寫的很忙耶!
不過這樣好好好!
因為看峰大寫遊記是很享受的呢!
有吃又有的玩!
另外有件事想請問你哦!
就是小真在你的相本中有看到鹿港遊的照片，
但是我在你網誌中沒有尋找到耶？
也很想閱讀此遊記的小真！
夏天泡這個真的很棒
我同學也常泡，我去找她的時候都會喝上個好幾杯呢^^
原來是這樣煮啊
多謝
之前都喝到加酸梅的
下次煮純的看看
哈哈!這我們家也有煮，
而且是我女兒主動煮的，
不錯八，難得不用服伺他們還有東西喝
所以一定是超好喝的啦!
小氣媽
夏天來一杯真的清涼消暑呢~~
我在南庄有買過桂花蜜,
加進去一定很讚,
還有可愛的桂花在飄呢...^^
嗯 我明天要去中藥店買菊花
也順便買點洛神花好了
唉 全都是要給我們家老公降降火的
不知怎麼地 過敏的鼻子在夏天老是流鼻血說~~
emma
你終於教了一道我會做的料理...
我都不知道可以加桂花蜜，多謝分享！
朝顏格格
to carol
我也很喜歡呢!
酸甜又冰涼!
to bleeder
相信很多人都喜歡洛神茶喔~
to 薄荷
沒錯
冰涼的喝很棒!
to 小莯
不是喔~
只是個人口味不同
所以要喝再加比較好~
to 皮皮貓
對啊~
也有人用桂花蜜加水喝
也不錯~
to gloriac55
沒錯!
消暑良方
to 蘿莉
喝這個最消暑了!
讚喔!
to macaron
呵呵
還不錯啦~
to 紅豆
很簡單
試試看吧!
to 辣媽
呵呵
可以從現在開始訓練喔!
to 小真
鹿港啊~
那是很久以前去的了~
想看遊記嗎?
我盡量囉~
有些細節有點忘記~
呵呵
to etbaby
沒錯~
喝這個很不錯呢!
to bonbon
下次可以試試看這樣做喔!
to 小氣媽
那不錯啊!
可以享福囉!
to amy0313
沒錯!
透心涼呢!
to 莉塔
嗯嗯
是啊~
兩者還頗搭的呢!
to emma
搭配著喝應該更退火
呵呵~
喝完應該就不會流了吧~
to 朝顏格格
有機會試試看喔!
To充滿未知數的峰大,
欣賞你的blog後,有種驚為天人之感...
你~~真是太神了~~
p.s.請問一下,
從中藥店買回來的洛神花,在煮食時,會有股很重的中藥味,
要如何去除那股味道呢?
to 路人甲
會嗎?
為什麼~?哈~
我用清水洗淨後
還有用熱水稍微泡一下
我是覺得這樣比較乾淨啦~
不知道有沒有幫助
to可能回到台灣的峰大,
會啊~
因為洛神花在進中藥店前要先曬乾保存
所以會有塵沙......
然後再躺在中藥櫃一陣子後~~
就會有股濃郁的中藥香...
所以每次我在喝時~~
總覺得有股怪怪的味道>"<
(可能是因為我沒加糖的緣故)
但今天試過你的配方~
果然不同凡響
你不當廚師~可惜囉
Thanks for your answer~^^~