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這是一道很簡單的烤箱料理,不用開火,醃漬入味後,丟進烤箱就完成囉!是一道簡單又好吃的懶人料理!


材料:

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1.雞翅10支

2.蒜頭8顆
3.白芝麻少許


調味料:

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1.醬油3大匙
2.米酒 3大匙
3.味醂3大匙

作法:
1.雞翅分成兩節,用竹籤戳洞,蒜頭拍碎備用。

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2.加入醬油3大匙、米酒 3大匙、味醂3大匙與蒜頭碎,醃漬雞翅。(最好能醃漬一天以上)

3.放入烤箱以180-200度,烤20-25分鐘,可在烤的過程中刷上醬汁。(視烤箱不同自行調整)

4.烤好後灑上白芝麻點綴即可。

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小秘訣:

1.照燒(Teriyaki)醬汁的比例其實就是醬油、米酒與味醂皆為一比一比一。如果要更道地一些,可以使用日式醬油與清酒喔!

2.雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅更入味。

3.記得烤的時候可以重複刷上醬汁,味道更好。

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心得:

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吃起來鹹鹹甜甜的,還有白芝麻的淡淡香氣,味道還不錯。重點是很簡單方便,不妨試試看吧!
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峰大的生活札記

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • erinlinlegend
  • 哇原來有用烤箱做的偷吃步喔,下次我也要來試試看!
  • dreammimi
  • 請問雞翅是在大賣場買的還是菜市場的?
    看起來超美味的
    改天來試試看^^
  • mimo
  • 擺盤挺清爽的!
  • 感謝囉!

    峰大 於 2011/08/06 14:53 回覆

  • 松鼠
  • 這盤很美,也很香 :D
  • 感恩啦!!!
    謝謝啦!!

    峰大 於 2011/11/10 16:05 回覆

  • 李麵麵
  • 前幾天買的烤箱剛到,正煩惱要試試看哪種烤香料理~感謝分享︿︿
    周末來試看看!
  • Winnie
  • 用小烤箱行嗎? 要考多久呢?
  • 這要看你的烤箱火力
    我想大概15-25都可以
    你可以不時的拿出來看看

    峰大 於 2012/09/03 09:41 回覆

  • 安馬家
  • 真是利害,而且簡單,很像我們中秋節烤肉,但是在烤箱還是烤盤的差別而已!
  • 對啊
    真的很簡單喔!

    峰大 於 2013/09/27 09:36 回覆

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