峰大的生活札記

【泰八泰式料理】位在台北內湖站的CityLink二樓，是2018年新開幕的泰式料理。【泰八泰式料理】推出點套餐就可以享用六種泰式小菜無限享用的活動，個人覺得滿特別的，來看看【泰八泰式料理】葫蘆裡到底賣什麼藥吧！


從捷運內湖站就可直接走到CityLink的二樓，【泰八泰式料理】位於二樓的角落。


餐廳明亮整潔，裝潢也滿用心的。


一旁用了很多木箱、椰漿罐、泰式啤酒瓶點綴。用餐環境滿舒適。


也有一區半開放式的包廂，多人聚餐也很適合。


來看看【泰八泰式料理】的菜單吧！


原來【泰八泰式料理】的八指的是八種香料，也代表了八種料理的手法。


【開胃菜】


【酥炸料理】


【燒烤料理】


【咖哩類】


【熱炒類】


【海鮮料理】


【蔬菜料理】


【湯品】


【麵飯主食】


【甜點】


【飲料類】


【泰八泰式料理】也有合菜套餐的菜單。


二到四人的菜色。


六到八人的菜色。


十人合菜。

我們七大一小，點了八人套餐還單點幾樣招牌菜。


舉杯！【泰八泰式料理】選用的水杯也很美！


【泰國茉莉香米】
個人滿喜歡這個裝飯的鍋子，有別於一般錫做的飯鍋，保溫效果也特別好。茉莉香米乾鬆又帶有淡淡香氣，配上醬汁多的泰國料理最適合了。對了，套餐的茉莉香米是可以續的。


首先送上的是【泰式小菜】。
一共有六樣：蝦餅、木耳、洋蔥、炸餛飩、小黃瓜與小番茄。蝦餅酥脆好吃，小朋友最愛；炸餛飩搭配酸甜醬，配上酥脆外皮，也很好吃；其他四樣木耳、洋蔥、小黃瓜與小番茄的調味比較相似，酸甜中帶著明顯的辣味，十分開胃爽口！只要點套餐就可以享用這六樣【泰式小菜】無限享用。個人覺得雖然是免費附贈的小菜，不過口味一點也不隨便。


【泰式奶茶】【香茅檸檬茶】
套餐附的飲料，我們大家只選了這兩種。【泰式奶茶】口感偏甜，不過這樣才是正宗泰味（哈！）【香茅檸檬茶】有著香茅淡淡的獨特香氣，比較沒那麼甜，如果不愛偏甜的泰奶，可以選這個。


【海鮮沙拉】
海鮮沙拉用料豐富，有蛤蠣、花枝、蝦仁、小番茄、芹菜、紫洋蔥等。泰式醬汁酸鹹夠味，微微的辣與甜，蔬菜也很清爽脆口，滿好吃的一道泰式經典涼拌菜。


【月亮蝦餅】
一上桌就讓大家驚嘆，八人份的月亮蝦餅份量不少，蝦餅的厚度也很足，用料也滿實在，不會為了降低成本就放很多花枝魚漿。


沾點中間的甜梅醬更好吃，酸酸甜甜的梅子醬，除了提味還能解膩。


【主廚手路雞】
有點像是中式醉雞的概念，不過搭配的是鹹鮮的涼拌醬汁與辛香料提味，雞肉軟嫩不柴，吃起來冰冰涼涼的，很適合夏天的一道涼拌菜。


【南瓜包著雞】
整顆南瓜搭配的黃咖哩雞肉，挖的時候可以連一旁的南瓜肉一起，帶點甜味的黃咖哩與鬆軟的南瓜非常搭配。


黃咖哩雞肉裡頭用的是雞腿肉，口感有嚼勁。還可以用一旁的蝦餅搭配咖哩一起吃也不錯。


【泰式烤松阪豬】
烤松阪豬脆脆的口感很討喜，還帶點烤肉的焦香味，令人一口接一口。


沾點酸辣醬吃也很棒！


【泰式椒麻雞】
椒麻雞的份量很多，整個很豪邁啊！雞腿排酥香卻不會過乾，鹹酸的涼拌醬汁補足了口中的水分，吃起來還有明顯的花椒香氣，與下方的高麗菜絲一起入口更添清爽。


【海味檸檬魚】
用了一整隻的鱸魚，搭配酸香的檸檬湯汁，魚肉口感細緻沒有土味，也是一道必點的經典泰菜。


單點的【蝦醬炒飯】＄250
小朋友想吃的炒飯，粒粒分明的炒飯卻不會太油，炒功不錯，吃起來很像峰大在泰國本地餐館裡吃到的炒飯，這道菜是峰大覺得當天最有泰味的料理了！


單點的【泰式酸辣煎干貝】＄
這算是【泰八泰式料理】的創意招牌菜，一整顆的干貝煎過後上頭擺著是辣椒香菜末，下方則是奇異果與鳳梨丁。一起入口後除了Q軟的干貝，還吃得到泰式口味的酸辣與清新酸甜的果香。


單點的【叢林烤牛肉】＄390
牛肉烤的約五到七分熟，粉紅色的肉質卻不帶血水，肉質帶點筋口感偏有嚼勁。一旁的泰式醬汁裡有辣椒、蒜末、紅蔥頭與香菜提味。


【蝦醬高麗菜】
蝦醬的香氣滿足的，讓高麗菜的甜味中又多了鮮味，個人覺得非常好吃。


【泰北清燉牛肉湯】
裡頭有非常多燉得很透的牛肉塊，還有番茄、洋蔥與各式泰國辛香料，給料毫不手軟。有各式辛香料的香氣，但湯頭口味卻不會過重，滿適合台灣人的。因為喝不完，朋友主動想打包回去繼續喝呢！



日期：2018.05.19

泰八泰式料理
地址：台北市內湖區成功路四段196號2樓
電話：02 7747 2997
營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30
網址： https://m.facebook.com/EightThai



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