某天晚上,打開冰箱,空空如也,只有一包大蒜和辣椒,還有小蕃茄,所以三者搭配起來,這道「蕃茄蒜辣義大利麵」就出爐啦!


材料:



1.義大利麵 2.小蕃茄(蕃茄亦可) 3.洋蔥 4.蒜頭 5.辣椒


調味料:
1.鹽 2.黑胡椒 3.義大利香料 4.洋香菜


作法:
1.將義大利麵煮好備用。





2.小蕃茄切半、洋蔥切絲、蒜頭辣椒切好備用。

3.起油鍋,將洋蔥辣椒蒜頭全部丟下去爆香,之後再加入蕃茄,加入一些水。

4.加入義大利麵拌炒並調味,上桌前加點洋香菜增添香味即可!





心得:
1.味道很清爽,沒有什麼多餘的調味,只有經過加熱過的蒜香及蕃茄香,入口後還有微微的辣味。

2.蕃茄經過加熱,茄紅素會更容易被人體吸收。

3.如果不想吃太辣的,辣椒可以晚點下鍋。





這樣就是一道簡單又無負擔的晚餐囉!



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峰大的生活札記

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • gloriac55
  • 真的很沒負擔耶...外頭都是滿盤的奶油醬汁,頗讓人畏懼呢^^lll
  • 恩澤媽
  • 看到砧板上那簡單的食材<br />
    在峰大的巧手下<br />
    立刻成為美美的一盤義大利麵<br />
    真的太強啦^^
  • strawberry17
  • 流口水了..<br />
    峰大的手藝比一堆女孩好呢..<br />
    至少比我好,呵。
  • hearthuang
  • 又忍不住要站起來拍手了<br />
    太讚了<br />
    <br />
    哈特
  • macaron
  • 很夏天的感覺耶<br />
    蕃茄好甜的樣子
  • 小餅乾
  • 擺盤超棒!<br />
    真的是色香味俱全^^
  • Yuhi
  • 為什麼峰大信手拈來就是一盤好料理??<br />
    感覺又優雅又簡單就可以變出來<br />
    相形之下.我這女生的手可拙了~>_<~<br />
    <br />
  • mikawang
  • 真的很沒有負擔呢,<br />
    而且清淡、爽口、又不油膩。<br />
    峰大有料理天份啦,手藝愈來愈好了。<br />
    <br />
    阿超
  • jung9572002
  • 麵條看起來就相當的彈牙<br />
    峰大真是好手藝
  • miluma
  • 果真是新好男人,<br />
    除藝一把罩!
  • 盒子
  • 峰大<br />
    <br />
    你可以改成美食日記了啦!<br />
    哈~<br />
    很厲害呢^^
  • masaki117
  • 峰大不但手藝好<br />
    而且擺飾的好漂亮<br />
    一級棒的新好男人^_^<br />
    <br />
    *蘋果*<br />
  • 王小玉
  • 想介紹你一個我的好朋友, 她也超愛吃美食, 更會自己在家弄~~<br />
  • 愛麗娜
  • 看起來好好吃喔<br />
    峰大真是太厲害了<br />
    隨便有材料就可以弄出這麼好吃的義大利麵<br />
    看來以後我要下廚房<br />
    第一件事就是得來這裡爬文章啦<br />
    <br />
    峰大說是新好男人<br />
    果真一點也不為過啊
  • changfong
  • to gloriac55<br />
    對啊~<br />
    調味很簡單喔!<br />
    <br />
    to 恩澤媽 <br />
    哈哈<br />
    謝謝你啊<br />
    這大家都會的~<br />
    <br />
    to strawberry17<br />
    別這麼說~<br />
    我只是隨手煮煮~~<br />
    <br />
    to 哈特<br />
    謝謝啊~<br />
    隨手煮煮而且<br />
    真的沒什麼<br />
    哈<br />
    <br />
    to macaron<br />
    對啊<br />
    顏色看起來挺鮮豔的!<br />
    很夏天<br />
    <br />
    to 小餅乾<br />
    謝謝你的稱讚喔!<br />
    <br />
    to Yuhi <br />
    別這麼說<br />
    謙虛了啦~<br />
    <br />
    to 阿超<br />
    呵呵<br />
    剛好下廚是我的興趣<br />
    <br />
    to jung9572002<br />
    不會啦~<br />
    義大利麵大家都會做的!<br />
    <br />
    to miluma<br />
    謝謝稱讚喔!<br />
    <br />
    to 盒子<br />
    哈<br />
    這只是插花而已<br />
    偶爾做做就是~<br />
    <br />
    to 蘋果<br />
    謝謝!!<br />
    還好啦!<br />
    <br />
    to 王小玉<br />
    真的嗎<br />
    先謝了<br />
    哈<br />
    <br />
    to alina<br />
    別這麼說 我只是愛煮而已~<br />
    呵呵
  • happyuna
  • 愛吃義大利麵的我<br />
    看到肚子又餓了<br />
    明明剛剛才吃完午餐的呀><
  • 悄悄話
  • changfong
  • to happyuna<br />
    哈哈<br />
    謝謝你啊~<br />
    這是我的榮幸~<br />
    <br />
    to 悄悄話<br />
    我會去看看的喔!<br />
    謝謝!<br />