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【一碗小】賣的是牛肉與羊肉的麵食,有紅燒與清燉口味,特別的是餐廳位在一個1930年建造的日式建築內,還用了許多古式家具,在日式老房子裡吃著清爽的牛羊肉麵食,聽起來就滿特別的,而且店家還在店外貼上【不歡迎吵鬧喧嘩的客人】的告示,很有個性!

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【一碗小】在大馬路上的小巷子裡面,非常低調。

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【一碗小】招牌。

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大門上的營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00,每週三公休。

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【本店不歡迎吵鬧喧嘩的客人】,請降低音量,否則恕不招待,店家很有個性!

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建築的簡介。

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入口還有一個小庭院。

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整修過的日式小庭院。

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拉開餐廳的大門,裡頭的氛圍真的不太一樣,要不是空氣中飄散著牛肉與羊肉香,一點都感覺不出來這裡是賣牛肉麵的。

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桌數其實不多,用的真的都是有點歷史的桌椅。

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店內一角。

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很有古時候客棧的感覺吧!(如果不看上方的冷氣)

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店家有七葉膽茶可以喝。

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七葉膽茶微苦,請酌量使用。

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先苦後甘,感覺很養生。

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菜單就是牛肉、羊肉;清燉、紅燒;麵線、拉麵、冬粉與泡饃排列組合的菜單。底下還有一些小菜,還有調理包可以帶回家。

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【清燉羊肉泡饃】$140

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羊肉帶骨,羊肉味十足,燉煮得很透,輕輕一抽骨頭就拉出來了,老人家也不會咬不動。

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羊肉可以搭配腐乳沾醬一起吃比較夠味。

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裡頭的泡饃偏硬,吸了湯汁回軟一些,不過口感過硬,個人沒有很喜歡,

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可能怕泡饃客人吃不飽,裡頭還有一些冬粉。清燉湯頭很清淡,似有若無的香料味。

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【紅燒牛肉麵】$125

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紅燒湯頭入口淡淡醬油鹹香,只有微微辣度在嘴邊。牛肉是約2公分方塊大小,燉得很透,帶油花的部分入口即化,瘦肉的部分也不柴,肉的表現不錯。

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麵條選的就一般般。

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【黑糖粉圓】$25
當天的小粉圓有點煮太軟,黑糖香淡淡的,不會太甜,整體口感普通可以不用點。

【一碗小】紅燒與清燉的調味都走清爽路線,適合清淡口味的朋友。這家【一碗小】與【段純貞牛肉麵】大概就是光譜的兩端,【段純貞牛肉麵】算是峰大目前吃過最重口味的牛肉麵了。值得一提的是,店家播著台灣民謠的演奏版輕音樂,頓時讓用餐氣氛升級不少。餐廳播放的音樂其實也可以看出店家的用心,峰大曾經在吃蒙古風味涮羊肉時聽到西洋電子舞曲,頓時覺得好錯亂!(笑)

日期:2018.02.02

一碗小
地址:花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
電話:03 832 3110
營業時間:11:00–14:00 17:00–20:00 週三公休



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花蓮市
一碗小.在日式老房子裡吃著清爽的牛肉麵與羊肉麵
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源寶屋咖哩麵包.美味濃郁的日式咖哩麵包
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