某個週末閒來無事,就自己動手來煮一鍋「台式」義大利肉醬,以下就是材料和做法。

[材料]
義大利麵、絞肉、香菇、紅蘿蔔、洋蔥

[調味料]
蕃茄醬、香菇素蠔油、義大利香料、黑胡椒、白胡椒、糖、鹽巴適量

[做法]
1.將材料洗淨
2.全部切成細末



3.起油鍋翻炒,炒至八分熟
4.加入所有調味料及水燉煮
5.煮滾後轉小火慢燉,約30分鐘即可完成

完成之後,煮好義大利麵後加入拌一拌,燙點青菜,就可以上桌囉!


因為我加了香菇和香菇素蠔油,因此味道比較偏向台灣口味,所以才叫「台式」義大利肉醬囉!可以一次多煮一點,拌麵或淋在飯上都不錯喔!
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    峰大 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()