來到北海道旭川，除了各式拉麵外，【成吉思汗烤肉】也是不能錯過的。這家【成吉思汗大黑屋】是旭川很知名的成吉思汗店家，之前就知道它生意很好，刻意選在週日晚上九點半來，還是等了半小時，生意真的好到不行。這裡只賣羊肉，特別的是羊肉一點腥味都沒有，非常鮮嫩美味，個人大推！
【成吉思汗大黑屋】五丁目支店，位置比較多，離旭川車站走路約10分鐘左右，晚上附近很熱鬧，很多喝酒的居酒屋。(現在本店已歇業，現只剩這一間店)
記得先拿號碼牌。
對面還有一間專用的等待室，你看裡頭滿滿的人，就知道有多熱門了。
先看菜單，這裡賣的東西非常簡單，就是羊肉。第一名就是小羔羊肉，第二名是羊肉片，第三名是羊肩肉，再來是第一款的羔羊肉加上香草，接著是羊小排，野菜是免費的。
下方是一些小菜的選項。
等了半小時才輪到我們，一進門就可以看到許多名人的簽名版。
你認得哪些人呢？
一進去右手邊是吧台的位置。
左邊就是榻榻米的空間，要脫鞋。
雖然有抽風設備，不過整個空間還是有點煙霧瀰漫，記得不要穿太好的衣服，以免沾上味道。
桌上擺著圍兜可防止油噴到衣服。
桌上也有一些調味料可以使用，其實肉質好的話，簡單的鹽與胡椒提味就很好吃了。
我們先點了兩杯飲料，一杯啤酒與蘋果酒。（未成年請勿飲酒）肉的部分我們點了前三名各一份。
很快的肉就上桌啦！最下方的是第一名小羔羊肉，圓形的羊肉片是第二名，再來那一小撮羊肩肉就是第三名。
店員會先將各式蔬菜放上烤盤，還有使用豬油潤鍋，之後就交給我們了。
再來就是烤肉時間啦！
烤出一條一條的烙痕，看起來好好吃的樣子。
烤好啦！剛烤好的羔羊肉真的很香很軟，這裡使用的都是未滿一歲的小羔羊，所以沒有腥羶味，真的好好吃！
也可以搭配店員上送的醬汁。
烤肉沾醬鹹中帶點酸甜，解膩提味也很棒。
如果喜歡這個烤肉沾醬，這裡也有得買。
因為一份的肉量其實不多，烤著烤著，很快的就吃光光了。至於第二名的羊肉片與第三的部分都不錯，不過還是第一名的羔羊成吉思汗最好吃。
我們又追加了一份加入香草的成吉思汗。
看照片口水又不自覺的分泌了！
要小心不要烤過頭喔！
個人覺得【成吉思汗大黑屋】的肉質真的不錯，羊肉真的新鮮又沒有腥味，成吉思汗真的大推，不過生意很好，最好避開尖峰時間，不然有得等囉！
日期：2017.08.13
成吉思汗大黑屋 五丁目支店
地址：北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通(旭川駅徒歩11分)
電話：0166-24-2424
營業時間：17:00～23:30 (L.O.23:00) 不定休
網站： http://www.daikoku-jgs.com/nigo/
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