峰大的生活札記

你吃過泰國庶民美食船麵嗎？泰國有很多運河與水道，船麵就是在船上販售的麵食，因為在船上食用不太方便，所以麵都小小一碗，湯汁也不多，很像台灣擔仔麵，吃巧不吃飽的感覺。一般男生大概可以吃上六碗以上不成問題。在曼谷的勝利紀念碑北邊有一條【船麵一條街】，集合了四家船麵店家，各有特色與擁護者，峰大選了其中的粉紅色制服的【Rua Thong Noodle】嘗嘗。從勝利紀念碑站走過去大概10分鐘左右，可以沿著人行天橋步道，欣賞勝利紀念碑附近熱鬧的市景，一下子就到了！


從曼谷BTS空鐵的勝利紀念碑站下車，往勝利紀念碑方向走。


這裡是曼谷的交通樞紐之一，車子很多，不過沿著人行步道走非常輕鬆。


很快的就會看到位在小河旁的一排店家，沒錯，下面就是【船麵一條街】！


剛好就在這條小河旁邊。


河裡面還有很大隻看起來很像鱷魚的蜥蜴（？）。


從天橋下來會先遇到馬路旁的第一家店穿紫色制服的【Pranakorn Noodle Restaurant】


再來是【Anong Noodle Restaurant】。


第三家則是粉紅色制服的【Rua Thong Noodle】就是峰大這次吃的。 (Rua Thong中文直翻就是金色的船)姑且翻成金色小船吧！


最後一家是穿橘色制服的【The Best Of Noodle Boat】。


回到這次峰大介紹的【Rua Thong Noodle】


門口還有食物模型，可以看到很多配料。


麵的種類也很多樣。


外頭就是料理區，可以看到疊得高高的碗。


峰大剛好星期六造訪所以客人很多，還等了一下子才有位子。


生意很好，座無虛席。


泰國餐廳一定會有的泰式調味料。


這一家店【Rua Thong Noodle】總共有六種口味的麵，還有炸麵皮與炸豬皮可以搭配麵食。每樣都是泰銖12元，超級便宜的，當然份量也比較少，大概沒幾口就吃完了。


背面則是特色麵食，上排第一個就是泰北口味的咖哩雞腿麵（泰語叫靠手依改）這裡也吃得到。下排則是一大堆丸子，泰國人超愛吃丸子的。


還有一張飲料的菜單，價錢也不貴，所以我們點了菊花茶與冰紅茶。


飲料還不小杯，但冰塊很多，這就是所謂的泰國Style，泰國沒有人在去冰的！


Cheers！


我們還單點了一份豬皮，口感香脆，裡頭還有蒜酥可以搭配麵一起吃，增加口感。


六種麵與單點的豬皮全上桌啦！


首先是Pork Noodles in Pink Sauce，粉紅色的醬汁，有點像是甜辣醬，甜甜辣辣的味道。裡頭還有炸麵皮與魚板、叉燒，搭配的是寬河粉。


第二種口味是Thai Noodles with Pork泰式豬肉湯麵。黑色的湯頭帶一點中藥味，有點像滷汁的味道，裡頭也有丸子、蔬菜與豬肉片。


第三種是Thai Noodles with Beef泰式牛肉湯麵。跟上一碗豬肉湯麵是一樣的味道，不過搭配的麵條是米粉，可以吸附更多醬汁，牛肉也燉煮的很軟。


第四種再來是泰式豬肉乾麵，下方甜甜辣辣的醬口味也不錯，有叉燒肉、豬肉末與花生顆粒，吃起來滿香的。


第五種是辣味泰式豬肉湯麵，其實長得跟乾麵滿像的，只差在多了清湯。


最後是泰式辣味豬肉乾麵，跟乾麵吃起來也很像，只差在醬汁。


我們兩個人只挑戰了八碗，真的超弱，下次你可以去挑戰看看一口氣可吃幾碗！

日期：2018.08.11

Rua Thong Noodle
地址：1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國
電話：+66 89 510 1648
營業時間：09:00-21:00週一公休
網址： http://ruathongnoodle.com/

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