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你吃過泰國庶民美食船麵嗎?泰國有很多運河與水道,船麵就是在船上販售的麵食,因為在船上食用不太方便,所以麵都小小一碗,湯汁也不多,很像台灣擔仔麵,吃巧不吃飽的感覺。一般男生大概可以吃上六碗以上不成問題。在曼谷的勝利紀念碑北邊有一條【船麵一條街】,集合了四家船麵店家,各有特色與擁護者,峰大選了其中的粉紅色制服的【Rua Thong Noodle】嘗嘗。從勝利紀念碑站走過去大概10分鐘左右,可以沿著人行天橋步道,欣賞勝利紀念碑附近熱鬧的市景,一下子就到了!

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從曼谷BTS空鐵的勝利紀念碑站下車,往勝利紀念碑方向走。

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這裡是曼谷的交通樞紐之一,車子很多,不過沿著人行步道走非常輕鬆。

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很快的就會看到位在小河旁的一排店家,沒錯,下面就是【船麵一條街】!

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剛好就在這條小河旁邊。

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河裡面還有很大隻看起來很像鱷魚的蜥蜴(?)。

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從天橋下來會先遇到馬路旁的第一家店穿紫色制服的【Pranakorn Noodle Restaurant】

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再來是【Anong Noodle Restaurant】。

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第三家則是粉紅色制服的【Rua Thong Noodle】就是峰大這次吃的。 (Rua Thong中文直翻就是金色的船)姑且翻成金色小船吧!

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最後一家是穿橘色制服的【The Best Of Noodle Boat】。

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回到這次峰大介紹的【Rua Thong Noodle】

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門口還有食物模型,可以看到很多配料。

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麵的種類也很多樣。

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外頭就是料理區,可以看到疊得高高的碗。

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峰大剛好星期六造訪所以客人很多,還等了一下子才有位子。

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生意很好,座無虛席。

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泰國餐廳一定會有的泰式調味料。

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這一家店【Rua Thong Noodle】總共有六種口味的麵,還有炸麵皮與炸豬皮可以搭配麵食。每樣都是泰銖12元,超級便宜的,當然份量也比較少,大概沒幾口就吃完了。

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背面則是特色麵食,上排第一個就是泰北口味的咖哩雞腿麵(泰語叫靠手依改)這裡也吃得到。下排則是一大堆丸子,泰國人超愛吃丸子的。

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還有一張飲料的菜單,價錢也不貴,所以我們點了菊花茶與冰紅茶。

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飲料還不小杯,但冰塊很多,這就是所謂的泰國Style,泰國沒有人在去冰的!

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Cheers!

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我們還單點了一份豬皮,口感香脆,裡頭還有蒜酥可以搭配麵一起吃,增加口感。

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六種麵與單點的豬皮全上桌啦!

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首先是Pork Noodles in Pink Sauce,粉紅色的醬汁,有點像是甜辣醬,甜甜辣辣的味道。裡頭還有炸麵皮與魚板、叉燒,搭配的是寬河粉。

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第二種口味是Thai Noodles with Pork泰式豬肉湯麵。黑色的湯頭帶一點中藥味,有點像滷汁的味道,裡頭也有丸子、蔬菜與豬肉片。

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第三種是Thai Noodles with Beef泰式牛肉湯麵。跟上一碗豬肉湯麵是一樣的味道,不過搭配的麵條是米粉,可以吸附更多醬汁,牛肉也燉煮的很軟。

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第四種再來是泰式豬肉乾麵,下方甜甜辣辣的醬口味也不錯,有叉燒肉、豬肉末與花生顆粒,吃起來滿香的。

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第五種是辣味泰式豬肉湯麵,其實長得跟乾麵滿像的,只差在多了清湯。

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最後是泰式辣味豬肉乾麵,跟乾麵吃起來也很像,只差在醬汁。

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我們兩個人只挑戰了八碗,真的超弱,下次你可以去挑戰看看一口氣可吃幾碗!

日期:2018.08.11

Rua Thong Noodle
地址:1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國
電話:+66 89 510 1648
營業時間:09:00-21:00週一公休
網址: http://ruathongnoodle.com/



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