說到花蓮美食【公正包子】應該算是花蓮知名度數一數二的吧！不論包子好不好吃，幾乎每本介紹花蓮的旅遊書都會寫到【公正包子】，峰大第一次去花蓮玩也吃了一次，離上次吃已經有十幾年了，突然想回味一下，就來吃吃看囉！
【公正包子】品項都在招牌上。
除了賣小籠包、蒸餃外，還有肉羹麵、酸辣湯、貢丸湯、豆漿、紅茶等，價格都很便宜。
店內的人，雙手都沒停過，不停的包啊包。
還有這個小籠包山，好吸睛。
點菜單，我們這次只點【小籠包】與【蒸餃】來回味一下。
一旁的醬料區，請自己來。
很快的【蒸餃】上桌啦！一籠＄30超便宜。
蒸餃肉饀絞得很細碎，整體口味一般。
【小籠包】一個＄5
外皮甜甜的，走厚實路線，軟中帶Q的口感。
肉也是帶甜味，吃的時候還有肉汁流出。
個人覺得【公正包子】的小籠包中規中矩，個人覺得他們帶點甜味的包子還可以，蒸餃就一般般囉！
日期：2018.02.02
公正包子
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：03 834 2933
網址：FB
第一次食記 2006年
從慈濟醫院的台灣咖啡離開後，為期四天的「花蓮美食之旅」正式展開！第一站，我們就直奔「公正街包子店」！
我們花了一些時間找停車位，同學還打趣的說：「花蓮何時變得這麼繁榮，車這麼多？」（我們是非假日去的。）
公正街包子店位在花蓮市的鬧區，附近店家很多，招牌很明顯。
這裡就屬「小籠包」最有名，本來擔心包子類會很容易飽，後面就沒有空間吃別的東西，還好小籠包可以單點，想吃幾個就點幾個，但是蒸餃就是一籠一籠的囉！
為了不要太快消耗戰力，兩個人只客氣的點了「小籠包四個」（20元）、「蒸餃一籠」（30元）還有冰紅茶和冰豆漿（10元）。
首先嚐嚐出名的小籠包，內餡感覺還不錯，瘦肉比例比較多，皮蠻厚的，帶有明顯的甜味。整體來說是「甜」的感覺，我口味偏甜，覺得還不錯，不過可能會有人覺得太甜。
蒸餃的表現就比較一般，內餡的感覺有點乾，所以吃起來還好，沒有讓人有特別好吃的感覺。
我的冰豆漿喝起來還不錯，很純正的感覺，10元就挺大杯了。
對了，聽說這家包子店是24小時營業的，夜貓族的好伙伴。
簡單的幾十元就打發了一餐，來花蓮市有經過可以來嚐嚐看喔！
日期:2006.08
公正街包子
地址：花蓮縣花蓮市中山路199號之2
電話：03-8342933
《花蓮美食延伸閱讀》
花蓮市
※公正包子．外皮厚實有甜味
※阿桂油飯．粒粒分明 口感適中
※明禮路 林記蔥油餅．餅酥不油膩 油也乾淨．花蓮蔥油餅的另一個選擇
※原醉．花蓮東大門夜市．原住民風味調酒．小米酒調酒
※蹦康肉圓．．花蓮在地老字號樸實小店
※慕名私房料理．七星潭旁原住民風味無菜單料理
※常春藤素食．平價吃到飽 菜色繁多．近花蓮後站
※明心紅茶．古早味紅茶 自製粉漿蛋餅
※楊子萱招牌愛玉．口感清爽的檸檬愛玉
※大陸麵店．焦黃香脆 三鮮煎麵 眷村風味麵食推薦
※德安橋頭林家鹽酥雞．快2小時才拿到
※阿之寶瘋茶館．有咖啡輕食的特色文創商店
※大石小樹．在地熱門早午餐
※Giocare義式咖啡．日式老屋、陶藝與貓咪坐檯
※邊境法式點心坊．到花蓮必訪的甜點店
※Salt Lick火車頭美式煙燻烤肉屋
※黎明紅茶．濃濃古早味紅茶
※源寶屋咖哩麵包．美味濃郁的日式咖哩麵包
※花蓮車站附近的許記水煎包
※有鋼管但不能跳的廟口紅茶
※瑪丁娜印度小館．台灣女婿開的
※老牌蔥油餅+大禹街龍鳳腿
※海埔蚵仔煎
※液香扁食
※一心泡泡冰
花蓮鳳林
※別有洞天的月廬梅子雞
※三立冰淇淋．在地朋友推薦
※滿妹豬腳
花蓮新城※佳興冰果室．好喝檸檬汁
花蓮玉里※顧客滿滿的傳統美食玉里麵
花蓮瑞穗※涂媽媽肉粽．後山粽飄香
花蓮光復※光復糖廠吃冰記
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