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這家【邊境法式點心坊】是峰大個人很喜歡的一家甜點店,那次的旅行第一天來覺得很棒,當下決定離開花蓮前還要再來吃一次,所以這篇食記的內容是兩次造訪合在一起寫的。

店址位在花蓮監獄的舊址對面,還可以看到監獄的牆面與守衛亭。

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隱身在巷子裡,走低調路線,一旁還有另一家早午餐店【大石小樹】。【邊境法式點心坊】的主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊。

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店裡頭主要賣的就是法式點心,像常見的可麗露、馬德連、馬卡龍與各式巧克力都有。

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可麗露、馬德連

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冰櫃裡頭滿滿的甜點看起來都好好吃,每個都想來一個!

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橘條火柴棒。

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一旁的棉花糖。

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這裡還有賣手工冰淇淋,口味也滿多樣的。一球80元,二球140元。

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每一種口味我也都想試試看。

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靠近外頭的地方還有一些書籍。

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整間店裝潢很簡單,走黑白灰的色調。後面有個廚房就是製作甜點的地方。

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想喝茶或咖啡等飲料配甜點也是有的。

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還準備了聞香罐給你挑選茶葉。

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【覆盆子香草千層】$110
香草口味的內餡搭配著覆盆子點綴,覆盆子的酸度平衡了內餡的甜,夾層的酥皮酥香脆口,口感很棒!

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【開心果野莓千層】$110
內餡跟【覆盆子香草千層】一樣,但多了開心果的香氣,配上薄脆的酥皮一樣美味!

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【金色碎片】$130
裡頭是黑巧克力幕斯與榛果蛋糕的組合,吃起來有點像金莎巧克力,不過口感更細緻。

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【擁抱】$120

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裡頭主要是焦糖幕斯與香草內餡配上巧克力蛋糕。焦糖幕斯入口即化,蛋糕體非常濕潤,個人很喜歡。

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【馬卡龍】$50

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我選擇了百香果巧克力口味,外頭的百香果酸酸甜甜的,與裡頭的巧克力混搭在一起,雖然有點甜,不過個人覺得味道不錯。

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【可麗露】$50

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可麗露這外頭脆硬,裡頭內餡但有焦糖與奶油的香氣,還OK。

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【馬德蓮】$35
著名的法式甜點,吃起來蛋香與奶油香都滿明顯的,口感不錯。

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【71%黑巧克力】與【焦糖海鹽】兩球$140
巧克力香味很濃郁,苦味明顯,餘韻會帶點巧克力的甜味,是大人的口味。焦糖海鹽比較甜膩一些,但海鹽的鹹味中和了甜膩感,兩個口味我都很喜歡。

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【香草棉花糖】$15
吃起來很軟但還有一絲QQ的感覺,不會很甜,但味道就普普通通囉!

這裡不收服務費,只收現金。

【邊境法式點心坊】的點心品質不輸台北名店,但價格可愛多了,難怪這裡的生意一直很好!這裡也算是峰大個人以後到花蓮必吃的美食之一了!

日期:2013.06.22

邊境法式點心坊
地址:花蓮縣花蓮市明智街73號
電話:03 831 5800
營業時間:週一:11:00-21:00週三-週日:11:00-21:00
網址:https://www.facebook.com/frontierefrancaise

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  • pig4042
  • 很棒的內容喔
    值得推薦給朋友們知道,給個推!!
  • 個人很喜歡這家店
    希望能維持品質

    峰大 於 2015/03/04 13:15 回覆

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