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【二月森甜點工作室】位在台中模範街,離草悟道不遠,主打各式手做精緻甜點,不定時還會推出新甜點。店裡頭雖不大,不過點綴了乾燥花與各式小物,充滿溫馨感的甜點小店。

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【二月森甜點工作室】外頭掛滿了綠色植栽。

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入口處有大把大把的乾燥花點綴。

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現在真的滿流行用乾燥花當裝飾品。

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冰櫃與櫃檯區。

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冰櫃裡的甜點,每個都好想吃。

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除了小尺寸的甜點,這裡也可以訂購多人分享版的甜點喔。

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店裡頭的座位約莫10個不到,其中最舒服的就是這個角落了。

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【希臘女神】$170

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裡頭有優格慕斯、黑莓慕斯、覆盆子鏡面、覆盆子庫利與黑糖達克瓦茲。上頭的白色花紋非常漂亮,賣相很好。

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【希臘女神】希臘女神的剖面圖。吃得到覆盆子與優格的酸甜,口感入口即化,吞下去後還留有優格的淡淡香味。

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【阿爸的水泥】$180
甜點的名字很有趣,上頭還放了幾顆花生米。

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裡頭的餡料。

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最上面的是巧克力塔殼,裡面是芝麻慕斯,下方是紅心地瓜跟酥脆塔皮。入口後一開始是芝麻慕斯的香氣,後來就變成地瓜跟塔皮的香甜。

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【茶韻抹茶塔】$170
身為抹茶愛好者的峰大,看到抹茶我眼睛都亮了。抹茶塔上面是抹茶慕斯與抹茶粉,看起來也像綠色的青苔蠻特別的。

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在塔皮裡的是抹茶與紅茶的巧克力甘納許。上頭的抹茶粉跟抹茶慕斯,單吃的話抹茶味道非常的濃,微微甘苦。下方的巧克力甘納許單吃比較甜一點,如果全部一起入口甜度比較剛好,還有回甘的茶香味,個人滿喜歡的。

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【鐵觀音提拉米蘇】$120
裡頭鐵觀音有Mascarpone起司、咖啡液手指蛋糕、檸檬生起司,上頭還有抹茶海綿蛋糕。

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Mascarpone起司裡頭有鐵觀音淡淡的茶味,還搭配浸有咖啡液的手指蛋糕,口感入口即化。最上頭的白色部分是檸檬口味生起司,強烈的檸檬香甜與酸味,與下方香甜的蛋糕體形成強烈的對比,檸檬生起司滿解膩的。

日期:2018.10.13

二月森 甜點工作室
地址:台中市西區模範街18巷2號
電話:04 2305 7022
營業時間:12:00–20:00 週一週二公休
網址: https://www.febforest.com/



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