峰大的生活札記

這是峰大第三次【巡迴表演】啦！這次峰大到了部落格朋友Jowei的新住處做菜，順道祝賀她搬了新住處囉！

這次峰大準備了【椰汁綠咖哩雞】、【泰式椒麻雞】、【打拋豬肉】、【涼拌青木瓜】與新菜色【香根孜然牛肉】，一共五道！


Jowei的新家視野很好！她為了這次的聚會也準備不少東西呢！除了桌子等物品之外，峰大還得到一件做菜時可以用到的圍裙哩！


做南洋料理，調味料與香料是不可獲缺的喔！魚露、泰式醬油、泰國辣椒醬還有椰奶！


這是椒麻雞的醬汁！想知道怎麼調配可以看【這裡】。


峰大自己準備的辛香料，這樣攜帶很方便喔！


Jowei準備的飲料，蔓越莓汁混搭雪碧，清爽好喝，顏色也很喜氣！

接著就是製作【椒麻雞】啦！


醃漬好雞腿後，準備入鍋油炸。


油炸中，要先用小火炸透，最後大火逼油。


炸好切塊，淋上醬汁就完成啦！


最後峰大在做擺盤上的工作，因為做出來的菜不僅要好吃，更要好看！

新菜色【香根孜然牛肉】！



【打拋豬肉】食譜請點我


白飯殺手又再次出動啦！

【涼拌青木瓜】食譜請點我


高纖低脂，健康又美味的輕食料理。

【泰式椒麻雞】1.0版食譜請點我


這次的椒麻雞，峰大本人非常不滿意，應該是做過的椒麻雞中最不滿意的一次，所以回去又做了幾次，才有後來的【泰式椒麻雞2.0版】！

【椰汁綠咖哩雞】食譜請點我


這也很下飯喔！

女主人露了一手，做了兩菜一湯。

【韓式辣炒年糕】


濃濃的韓式泡菜香氣，酸酸辣辣與Q軟的年糕非常搭配，真的很美味喔！

【鹹蛋筊白筍】


鹹鮮的鹹蛋與清甜爽口的筊白筍交織出美麗的火花！



大家歡樂的舉杯啦！這是一定要的。


最後是【佳樂】的波士頓派當作美好的Ending囉！

註：本次的照片由小不點熱情贊助，因為本人正在忙做菜，感謝小不點的工作側拍！


日期：2010.09.26


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