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這是峰大第三次【巡迴表演】啦!這次峰大到了部落格朋友Jowei的新住處做菜,順道祝賀她搬了新住處囉!

這次峰大準備了【椰汁綠咖哩雞】、【泰式椒麻雞】、【打拋豬肉】、【涼拌青木瓜】與新菜色【香根孜然牛肉】,一共五道!

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Jowei的新家視野很好!她為了這次的聚會也準備不少東西呢!除了桌子等物品之外,峰大還得到一件做菜時可以用到的圍裙哩!

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做南洋料理,調味料與香料是不可獲缺的喔!魚露、泰式醬油、泰國辣椒醬還有椰奶!

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這是椒麻雞的醬汁!想知道怎麼調配可以看【這裡】。

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峰大自己準備的辛香料,這樣攜帶很方便喔!

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Jowei準備的飲料,蔓越莓汁混搭雪碧,清爽好喝,顏色也很喜氣!

接著就是製作【椒麻雞】啦!

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醃漬好雞腿後,準備入鍋油炸。

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油炸中,要先用小火炸透,最後大火逼油。

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炸好切塊,淋上醬汁就完成啦!

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最後峰大在做擺盤上的工作,因為做出來的菜不僅要好吃,更要好看!

新菜色【香根孜然牛肉】!
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【打拋豬肉】食譜請點我

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白飯殺手又再次出動啦!

【涼拌青木瓜】食譜請點我

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高纖低脂,健康又美味的輕食料理。

【泰式椒麻雞】1.0版食譜請點我

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這次的椒麻雞,峰大本人非常不滿意,應該是做過的椒麻雞中最不滿意的一次,所以回去又做了幾次,才有後來的【泰式椒麻雞2.0版】!

【椰汁綠咖哩雞】食譜請點我

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這也很下飯喔!

女主人露了一手,做了兩菜一湯。

【韓式辣炒年糕】

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濃濃的韓式泡菜香氣,酸酸辣辣與Q軟的年糕非常搭配,真的很美味喔!

【鹹蛋筊白筍】

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鹹鮮的鹹蛋與清甜爽口的筊白筍交織出美麗的火花!


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大家歡樂的舉杯啦!這是一定要的。

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最後是【佳樂】的波士頓派當作美好的Ending囉!

註:本次的照片由小不點熱情贊助,因為本人正在忙做菜,感謝小不點的工作側拍!


日期:2010.09.26


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