峰大的生活札記

泰式料理大家應該都吃過，不過【泰式火鍋】應該就有不少人沒吃過吧！把火鍋湯頭變成泰式的綠咖哩或酸辣湯，應該是個有趣的味覺體驗。這次跟朋友就到這家【泰式火鍋】專賣店－藍象廷，一探究竟！


藍象廷泰式火鍋位在南京復興站旁的慶城街一號地下一樓。


招牌是顯眼的藍色。


吃到飽平日358加一成。


除了午晚餐還有下午茶時段。


菜單是一隻大象的形狀，很有趣。


後面就是詳細介紹。


除了火鍋之外也有泰式料理可以單點。如果吃火鍋也可以以100元每道優惠價加購。


還有泰式蒸料理，適合喜歡清淡口味的朋友。


消費說明，用餐的價格從358到428加一成。


還有用餐的方式，是先選擇鍋底，這裡有四種鍋底：綠咖哩鍋、泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋與泰式酸辣鍋。肉品則有低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬四種；其餘配菜是桌邊服務的。飲料自助吧無限暢飲；最後還有甜點。


飲料吧有泰式奶茶與香茅紅茶，喝起來中規中矩。


還有冰沙、氣泡飲料、熱茶與咖啡。


桌上的沾醬有泰式沾醬與一般的醬油。


首先送上的是【招待蝦餅】，香香脆脆的。


還有四種肉品：低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬，還過得去。


會先上一個菜盤，想吃什麼再加點。


這就是菜車，時蔬與火鍋料的選擇也不少。


我們選擇了泰式酸辣鍋與檸檬香茅鍋。泰式酸辣湯底還滿夠味的，檸檬香茅湯底有獨特的香氣，比較清爽，剛好兩者搭配比較合拍。


至於朋友的另一鍋搭配了綠咖哩鍋，綠咖哩香氣滿夠的，不過就比較普通，大家都覺得還是泰式酸辣比較好吃。


這裡也有泰國泡麵可以煮。


魚漿類的火鍋料也有的。

我們還點了一些泰式料理來加菜。


【月亮蝦餅】
厚度並不厚，裡頭的蝦子含量不高，多是花枝漿，想必是成本考量。


【涼拌鮮蝦木瓜】
酸香帶點魚露的鹹味，青木瓜絲口感爽脆。


【椒麻雞】
雞腿外皮非常酥脆，醬汁鹹味比較重，如果酸一點辣一點更好。


最後的甜點每人限選一道，冰的有【芒果冰淇淋】。熱的則是【紅豆紫米】。

來到這裡還是單吃泰式火鍋就可以了。

日期：2014.12.13

藍象廷泰式火鍋
地址：台北市松山區慶城街1號B1(慶城街1號商場)
電話：02-25466579
營業時間：11:00~21:30
網址： http://www.lanxianting.com.tw/



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