前一陣子買一包蒜頭，擺了很久，想說再不煮掉可能會發芽，所以就想出這道「超簡單」的懶人料理「蒜頭雞湯」囉！
材料：
1.雞腿 2.蒜頭 3.紅蘿蔔 4.薑 5.蔥
調味料：鹽和白胡椒
作法：
1.將雞腿切塊，並且川燙去掉血水及雜質。
2.薑切成片、蔥切成蔥花、紅蘿蔔切成滾刀塊備用。
3.燒鍋水，把川燙後的雞腿、蒜頭、薑片、紅蘿蔔全都丟下去。
4.煮滾後，小火慢燉到雞肉軟爛即可，最後加入鹽巴及白胡椒調味。
5.上桌前灑點蔥花，可以增加風味。
心得：
1.這道「蒜頭雞湯」可以說是懶人料理，所有東西切一切丟進鍋子裡就好，簡單指數百分百！
2.這道湯品所花的金額也非常的少，四隻棒棒腿50元，去菜市場買的薑、蔥、紅蘿蔔一共才19元，蒜頭算10元，再加上瓦斯費，大約兩三人份的蒜頭雞湯全部加起來不用100元，也可以算是省錢料理啦！
3.煮到最後，蒜頭都化在湯裡，雖然賣相不太好，不過喝起來帶有蒜頭和其他食材的自然鮮甜，清淡爽口。
4.除了紅蘿蔔，放些香菇或是其他蔬菜感覺也很棒！
這道簡單、省錢又養生的蒜頭雞湯，有空可以試試看。男士們！一起動手下廚吧！
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沒想到也用得到薑 謝謝提醒啦;-)