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這次要推薦的是峰大很喜歡的一家小店叫做【滇峰辣肉燥麵】,小小的店只賣幾樣麵食,其中招牌的【辣肉燥麵】鹹香微辣,峰大自己也吃了很多次。不吃辣的朋友也有豬肝麵或肝連麵可以選擇,味道也是清爽鮮美!

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【滇峰辣肉燥麵】的招牌,位在大業路一段,大業國小附近。

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店面小小的,裡頭的位置也頂多10個。

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品項也不多,就是四種麵食與三種湯品,還有小菜這樣。

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【辣肉燥乾麵】$60
上頭有放了一大匙的辣肉燥,一旁還有一些高麗菜點綴。剛入口其實還感受不到辣味,咀嚼之後辣味才會在口中蔓延,辣度不會很高,主要是香味。肉燥本身算是顆粒狀的,還嘗得到肉的口感。

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麵條用的是細扁的白麵,煮的不會過軟,還帶有嚼勁。

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【辣味肉燥湯麵】$60
辣味肉燥湯麵表現也不錯,多了清爽的高湯,也很好吃。

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【肝連麵】$60
如果不喜歡吃辣的朋友,肝連麵也是不錯的選擇。

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帶點筋與Q勁的肝連口感很好。

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【雞絲豌豆粉】$50
豌豆粉只有週六才吃得到,上頭有雞絲、香菜、辣椒與花生,下方則有調味的醬汁,醬汁鹹中帶點甜。

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豌豆粉本身沒什麼味道,主要就是靠醬汁與配料提味,吃起來滿清爽的。

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【豆干海帶】$20
豆干柔軟,海帶脆口有咬勁。

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【燙青菜】$30

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【三絲丸湯】$35
三絲丸滿大一顆的,湯裡還有花干。三絲丸吃起來滿甜的,湯頭喝起來有芹菜與胡椒香。

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【滇峰辣肉燥麵】各種麵食口味都還不錯,價格也很合理,老闆娘態度也親切,峰大自己很喜歡的一家店,推薦給大家。

日期:2018.10.06

滇峰辣肉燥麵
地址:桃園市桃園區大業路一段60號
電話:0921 900 982
營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00週日公休



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