峰大的生活札記

峰大這次要介紹的是位在桃園區南平路上的【藍媽媽早餐】。【藍媽媽早餐】主打自製粉漿的古早味蛋餅、三合一肉羹大腸麵線、炒麵等，喜歡這類台式早餐的朋友可別錯過！峰大不時也會來光顧。


藍媽媽早餐的招牌。


店內品項很多：包子、饅頭、燒餅、油條、鍋貼、飯糰、炒麵通通有。


麵線肉羹類，還有各式飲料，價格滿經濟實惠的。


店內牆上也有價目表，還有餐點的照片。


我們點了好幾樣。


【蛋餅】＄25
蘭媽媽的蛋餅吃自己用粉漿調製成的餅皮，餅皮厚實，邊邊的地方還帶點脆口。


整體口感Q軟的還帶點明顯的甜味，可能有些人會吃不習慣。裡頭包的是蔥蛋，蛋香味十足。


【炒麵】＄30
帶有醬油膏的甜味及胡椒的香氣，還吃得到高麗菜胡蘿蔔的甜味。


個人還喜歡淋上一旁的烏醋，多了一個酸香味，口感更豐富，有時候峰大還會加個蛋，配上一杯飲料，就是一道豐盛的早餐！


【紫米飯糰】＄25


裡頭有油條、酸菜、菜圃跟香鬆，油條酥脆、酸菜跟菜圃提供了鹹味。


紫米算是還滿有嚼勁的，整體來說一個飯糰就很有飽足感。


【鍋貼】＄20
五個鍋貼，吃起來中規中矩，偏油了一點就是。


【三合一】＄40
三合一的意思是指大腸、肉羹與麵線的搭配，也可以只要肉羹麵線或是大腸麵線。


這裡的麵線只有勾很薄很薄的芡，口感不會太濃重。大腸厚實，但咬起來不費力，帶點滷汁甜味。肉羹煮得很軟，老人家也可以吃。加點烏醋提味口感更加清爽。

【豆米漿】＄15
這裡除了豆漿、米漿、紅茶之外，還有一種特別的選項就是豆米漿，可以同時喝到豆漿的甜跟米漿的香喔！

吃膩了三明治漢堡的時候，不妨換換口味，藍媽媽的台式早餐也是不錯的選擇。

日期：2018.04.29

藍媽媽早餐
地址：桃園市桃園區南平路197號
電話：0915 567 370
營業時間：04:30–11:00



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