峰大的生活札記

【上巧味蒸餃】之前換過地方，現在店面位在桃園春日路上的巷子裡。【上巧味蒸餃】賣的品項非常簡單，就是蒸餃與幾樣湯品而已，味道很樸實家常。最大的特色是麵皮很Q彈，帶有咬勁。


春日路上【上巧味蒸餃】的招牌。


【上巧味蒸餃】店面，左邊則是料理區，門邊還有小碟子與餐具。


品項很簡單，就是蒸餃與四樣湯品，也有冷凍水餃的販售。


桌上有調味料可以加，蒜泥、醬油、白醋、香油與辣椒粉。


峰大每樣都加一點點。


一坐下沒多久蒸餃就上桌啦！


【蒸餃】＄40
一籠10個才40元，滿便宜的。


高麗菜內餡混著蔥花，肉的比例不多，大多是蔬菜內餡，內餡口感比較鬆散一些，口味走樸實路線。最大的特色是麵皮很Q彈，帶有咬勁。


沾點調味料吃也不錯。


【肉絲湯】＄35
肉絲湯其實就是榨菜肉絲湯，肉絲給得超大方，榨菜也是。肉絲不會很柴，榨菜絲脆口也不會很酸很鹹，湯頭清爽帶點榨菜的酸。


【酸辣湯】＄35
裡頭有小白菜、豆腐、蛋花、木耳、榨菜絲與肉絲，勾芡的濃度適中，有酸不過沒有辣。

日期：2018.10.06

上巧味蒸餃
地址：桃園市桃園區鎮四街63號
電話：03 333 3273
營業時間：16:00–22:00週日公休



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