繼上次的家常料理趴之後，第二次的【型男主廚到你家】活動則是到新竹的同學家辦啦！這次的主題是峰大最愛的【泰式料理】！來看看當天的菜色吧！
這次準備了【泰式椒麻雞】、【涼拌青木瓜】、【清蒸檸檬魚】、【椰汁綠咖哩雞】、【打拋豬肉】、【酸辣蝦湯】、【泰式奶茶】與【辣炒空心菜】！後面有食譜連結，歡迎取用。
當天有點手忙腳亂，所以菜色可能沒有很好啦！後頭的食譜裡的照片可能比較美味喔！哈！
首先是【泰式椒麻雞】食譜請點我
香酥多汁的雞腿排配上酸甜又帶點辣的醬汁，這道【泰式椒麻雞】是我當天最愛的料理了！
【涼拌青木瓜】食譜請點我
高纖低卡的料理，酸辣爽口的涼拌小菜，百吃不膩！不過當天我好像加太辣了，銷路不好，哈！
【清蒸檸檬魚】食譜請點我
這道菜其實我不是很滿意啦！因為煮太多菜，到最後魚都冷掉了，風味沒有這麼好囉！而且我覺得這道菜的擺盤我很不滿意。
【椰汁綠咖哩雞】食譜請點我
這道也是要趁熱吃的一道菜！配飯、配法國麵包應該都不賴！
【打拋豬肉】食譜請點我
味道很重，白飯殺手！
【酸辣蝦湯】食譜請點我
當天的蝦子很新鮮，所以煮出來的湯很鮮甜好喝呢！
【泰式奶茶】食譜請點我
這是峰大自己去買茶葉自行調配的，雖然有些甜，但是一定要夠甜才能顯出茶的香氣呢！
跟作品合照一張。
用餐實況
大家歡樂的舉杯！
這次光下廚的時間就花了2個半小時，一共有10幾位大學同學參與，也算是一場小型的同學聚會囉！
這次對於峰大其實是一個很大的挑戰，要在短短的時間內生出足夠15人享用的料理，真的很不容易，所以在菜的味道與擺盤上還有很多進步空間，不過無論如何這也是個很難得的體驗啦！
峰大覺得這樣的煮飯趴踢，最理想的人數還是5至6人，大家可以圍在桌子一起享用，這樣下廚的人負擔比較不大，做出來的菜應該會比較精緻，配上輕音樂與柔和的燈光，三五好友舉杯同歡、閒話家常，這感覺該有多好啊！哈！
我想以後等峰大有了自己的小窩後，這個願望應該就可以實現囉！誰願意當我的客人呢？
日期：2010.08.21
延伸閱讀：
★[型男主廚到你家]想不出新把戲‧泰式料理老梗趴
★[型男主廚到你家] 一人一菜‧桃桃幫歡樂趴
★[型男主廚到你家]接二連三‧Jowei溫馨小居落成趴
★[型男主廚到你家]大學同學聚‧泰式料理趴
★[型男主廚到你家]首次出擊‧家常料理趴
文章標籤
全站熱搜
<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)
我覺得好像泰國菜流水席唷～紅色的桌巾耶～ 你小窩成了，要大家吃飯一定很多人要衝的啦～
對啊~剛好同學阿嬤前幾天在家裡請客 所以才有那個桌巾 哈哈 很有台味
太厲害了，竟然可以弄出這麼大一桌菜，而且連泰式奶茶都有！
相信甜不辣也是可以的! 只是要不要做而已的~~ 哈哈 至於那個泰奶 因為要符合主題 所以就生出來啦~ 哈
這實在太賢慧，自慚反省中.....
別這麼說啦 我只是亂煮的啦~哈
好豐富喔 一整個又開始餓了~><
哈哈 謝謝你的捧場喔!
我的媽呀！峰大還讓不讓女人活啊！比女人還會做菜，讓我們這些手拙的女人臉要擺哪啊你說說看啊你說說看啊～長的帥又做的一手好菜，介不介意等我女兒長大啊＾＾說真的，好喜歡看你分享做菜，程序清楚、圖片清晰，真希望你有出食譜～
你太謙虛了~真的 還有我不帥喔 廚藝也只是還好而已 真的 哈
泰式料理我從沒做過 但很愛吃呢！^^ 羨慕峰大的好廚藝
我也很愛吃 所以開始自己動手做 camay的廚藝也是超棒的啦~比我厲害多了!!
好棒喔～ 以後說不定不只開放小窩 還可以當起餐廳主廚呢^^
以後慢慢規劃囉~哈哈
哈~我突然想到~ 我從泰國帶回來的泰式奶茶的茶葉還沒泡呢~ 還沒開封~上次本來要泡的但是忘了買煉乳~ 少了煉乳就少了一味了~
台灣現在也買得到囉~ 加煉乳是一定要的啦~哈
可以先報名嗎？ 看食譜都不錯，吃起來不知如何，超想吃吃看～
有機會可以自己嘗試看看喔~ 其實真的不難 只要用心 花時間都可以生出來的
你真的可以嫁了！太好吃了！！
謝謝 你要娶我嗎(大誤XD)
你若有小屋，大家一定搶著去你家吧！
哈 歡迎大家來玩啊! 到時候~
椒麻雞看起來棒極了！
謝謝你的鼓勵!! 謝謝!