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朋友知道峰大要去南投竹山紫南宮拜拜順道旅遊,就推薦了這家【天鵝湖自然生活園】給我。峰大查了一下,這家餐廳是以竹子作為烹調的器具,就是菜餚直接裝在竹子裡,然後直接加熱到熟,連餐具都是竹筒,既環保又具有野炊的感覺,聽起來好特別,就事先打電話預約,帶著爸媽一起去嘗鮮了!

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這家【天鵝湖自然生活園】餐廳裝潢也是走竹子風。

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一旁有許多當地農特產可以買回家,像是辣椒醬等等。

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當天還看到店家用竹筒製作禮砲,真的好大一聲啊!酷!

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路對面就是烹調區,可以看到一堆竹子。

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這就是烹調的方式,真的滿有趣的,第一次看到。

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到處都可以看到一堆竹子。

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用餐的地方是一旁鐵皮搭建的棚子,一座下來就送上了餐具竹子做的碗,這個碗是可以帶走的喔!

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首先送上兩盤炒青菜:【炒竹筍】。這裡真的離不開竹子,用的是竹子,吃的是竹筍,高纖低卡又鮮美,真是好東西!

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【炒高麗菜】
另外一盤是高麗菜,簡簡單單就很好吃了。

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再來就是主角上桌啦!一整根的竹子上桌真的霸氣十足,每一格就是一種菜餚。

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用竹子裝菜真的很酷。

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竹子釘上幾根釘子就是蓋子了。

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【竹筒飯】
裡頭還有香菇點綴,因為用竹筒加熱的關係,無法很均勻的加熱到,所以多多少少有一些比較硬的米粒,不過還可以接受啦!飯吃起來真的有一股淡淡的竹香。飯一共有兩格。

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【芋頭麻辣豆腐】
芋頭煮透了就很好吃,微微辣味,其實口味不重。

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【肉羹大黃瓜湯】
大黃瓜獨特的清甜味道,煮湯真的很適合,湯喝起來鮮美清爽。

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【貢丸蘿蔔湯】
蘿蔔吃起來也很甜,走的是原味路線。

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【枸杞香菇雞湯】
香菇雞湯味道也不錯,香菇肥厚,口感很好,個人滿喜歡的。

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最後就是餐後水果啦!

這裡用餐大人250元 / 人,其實不貴,也因為這家【天鵝湖自然生活園】引起風潮,沿路上有不少餐廳也群起效仿囉!

日期:2014.02.02

天鵝湖自然生活園
地址:南投縣鹿谷鄉愛鄉路97之6號
電話:04 9275 1397
營業時間:用餐須於三天前以電話預約



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    峰大 於 2016/08/16 22:48 回覆