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金得春捲創立於西元1954年,剛開始招牌上只寫著春捲兩個字,直到民國七十三年才以創始人李金得之名,正式命名為金得春捲。金得春捲位在小吃林立的國華街商圈,這附近有名的小吃真的超多的!恨不得多幾個胃把美食一網打盡!這家老字號的潤餅捲生意真的很好,來買春捲的顧客真的絡繹不絕。

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這家店就只賣春捲,攤子上擺著滿滿的配料,配料非常豐富,有蝦子、豬肉、香菜、皇帝豆、花生粉、高麗菜、蛋皮等等。

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工作人員的手也是停不下來,動作很俐落,沒兩三下就包好一個了。

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包好一個春捲後就會放上煎鍋上把春捲皮煎一下,烙出一點焦黃的顏色。

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這是為了保持春捲的乾爽,吃起來才不會軟軟濕濕的。

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上次是外帶,這次改成內用,內用還有一碗柴魚湯搭配。

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吃起來真的很清爽,各式配料平衡得很好,可以吃得出明顯的花生糖粉甜味,配上柴魚湯,就是一個很不錯的台式下午茶點心囉!

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日期:2013.01.20

----第一次食記----

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金得春捲就在富盛號碗粿旁邊,所以吃完富盛號,就來買春捲啦!

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從攤子上就可以看出用料非常的豐富,有皇帝豆、高麗菜、肉絲、花生粉、豆干、蛋等配料。

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金得春捲最特別的一點就是還會用鍋子煎過,所以外皮有點點焦焦的,吃起來帶點酥脆的感覺。

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裡頭的配料很乾爽,料很實在,完全不會濕濕的,吃起來帶點甜味,還不錯囉!

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據峰大觀察,這家金得春捲來買的人不只是觀光客,感覺有不少本地人顧客呢!


日期:2008.02.02
附註;因年代久遠,食物與價格可能有一些改變,請注意。

金得春捲
地址:台南市民族路三段19號
服務專線:06-2285397
營業時間:07:30~17:30
網址: http://www.kintoku.com/

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  • Shirley
  • 春捲材料真的需要好多
    看人流都知道一定好美味
  • 真的
    這家算是台南有名的春捲之一囉
    下次來台灣要吃吃看!

    峰大 於 2010/08/01 15:50 回覆

  • even
  • 好懷念的潤餅~
    居然沒有吃阿堂鹹粥~
  • 我有吃 不過還沒寫XD

    峰大 於 2014/04/15 09:00 回覆