峰大的生活札記

來到台南，早餐可以吃什麼呢？虱目魚粥、肉燥飯、牛肉湯、羊肉湯等等不勝枚舉，另外還有一個【很台南】的選項就是【菜粽】啦！上網搜尋了一下，這家【沙淘宮菜粽】也是歷史悠久了，特地起了個大早來嘗一嘗！


從大馬路轉進巷子就可以看到【沙淘宮】了。

【沙淘宮】一旁就是賣菜粽的攤子。


攤位旁有著一棵樹齡不小的榕樹，在榕樹下的攤子感覺特別有味道。這裡只賣兩樣東西，一是【菜粽】＄30，另一就是【味增湯】＄10元。


【菜粽】【味增湯】哥倆好。


【味增湯】上頭飄浮著一些油條，有點空虛，味道也一般，其實可以不用點。


重頭戲當然是【菜粽】了！


這裡的菜粽上頭加了香菜與油膏，非常簡單，不過峰大印象裡的菜粽還有一味【花生粉】，這裡沒有加。


切開一看，可以看到不少飽滿的花生在上頭，糯米也煮得十分透軟。糯米口感軟Q不會太糊爛，花生很飽滿，香氣很足，因為外頭用的是月桃葉，所以有淡淡的月桃香氣透出。上頭的醬汁個人覺得滿畫龍點睛的，鹹中帶點甜味，跟粽子很搭！

其實峰大對於菜粽並沒有特殊的喜好，純粹來嘗鮮的。菜粽吃起來口味比較單純些，就是吃糯米與花生的口感香氣，峰大個人是比較喜歡口味豐富的肉粽多些就是。不過只賣一項菜粽就可以長賣超過半世紀，相信一定有許多死忠的愛好者！下次峰大還要去發現更多美味的台南菜粽！



日期：2013.01.23

沙淘宮菜粽
地址：台南市中西區西門路二段116巷
電話：06-258-3211
營業時間：05:30–售完為止




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