峰大的生活札記

台中逢甲夜市旁有個文華道商圈，裡頭有家【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】。老闆曾經出國比賽得到虹吸咖啡的冠軍，是位狠角色啊！店的位置就在知名的【激旨燒鳥】對面。


店外頭其實滿低調的，擺放著許多咖啡豆與杯具。


其中一面牆擺了一整面的書籍配上一旁的沙發，感覺很舒適，配杯咖啡就超棒了。


店裡也可以買一包一包的咖啡豆或是濾掛式咖啡，可以回家沖泡。


老闆Regina是台灣人，男友是土耳其人，兩個人一起經營這家咖啡店。Regina參加過許多咖啡比賽，也得了不少獎，真的很有才華。


Regina也參加過許多咖啡展覽。


牆上有許多比賽的獎狀及證書。眼尖的朋友應該有看到唱跳天后Jolin吧！


沒錯！Jolin也是他們的客人之一喔！


【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】有隻鎮店之狗名叫【豆子】，十分聽話可愛。


Regina想必也是愛狗人士，還有一面狗狗寫真集，真的很可愛！


【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】所販賣的品項很多。從精品咖啡、國際認證咖啡，種類繁多。


也有與台灣咖啡農合作的台灣咖啡。


還有一般人都可以接受的特調系列。


牆上也寫了推薦的豆子。如果不知道要喝什麼，也可以請老闆推薦喔！

那天Regina推薦了兩款，一款是【印度風漬馬拉巴】帶有硬果甜香，深巧克力甜香；另一款是【耶加雪夫日曬】帶有濃厚花香與甘草香。


店裡是用虹吸咖啡壺煮，用的是紅外線燈加熱，受熱比較平均。


煮咖啡的過程中介紹了一些煮咖啡要注意的事情，不過峰大有聽沒有懂，哈！


看起來真專業，果然是隔行如隔山啊！對於咖啡一點不懂的峰大，也只能多看多學了。


兩種咖啡喝起來都很順口，香氣、苦味與酸味都很平衡，咖啡入口後嘴裡還會殘留香味並回甘，尾韻很明顯，雖然峰大不太了解咖啡，不過喝得出來咖啡的品質不錯。對咖啡有興趣的朋友，有機會可以去【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】跟老闆Regina交流一下囉！



日期：2015.08.01

塔塔咖啡屋Cantata Kahve  
地址：台中市西屯區文華路162巷36號
電話：0985-257357
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/cantatakahve

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